Buffalo-kylling Sloppy Joes
Lær hvordan du lager buffalo kalkun sloppy joes – en smakfull og enkel rett med kalkun. Perfekt for en rask middag med krydret buffalo-smak.
Om denne retten
Denne Buffalo-kylling Sloppy Joes-retten er en kulinarisk mesterblending av den klassiske Sloppy Joe-sandwichen og den krydrete Buffalo-kyllingen. Med den saftige, krydrede kjøttfyllingen pakket inn i myke hamburgerbrød og toppet med en cremet blåmuggostremdressing, skaper denne retten en uimotståelig smakskombinasjon som vil tilfredsstille enhver ganeglede. Perfekt for både uformelle middager og store sammenkomster, bringer denne retten en twist på to folkekjære favoritter.
Ingredienser
- 3 ss smør
- 900 g kyllingkjøttdeig av bryst
- Sellerisalt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss ferske timianblader
- 5 til 6 selleristenger, 2 til 3 finhakket, og noen stenger kuttet i staver til pynt på tallerkenen
- 4 til 5 gulrøtter, 2 skrelte og finhakket, og 2 til 3 kuttet i staver til pynt på tallerkenen
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 2,4 dl øl eller kyllingkraft
- 1/4 til 1,2 dl medium til ekstra sterk hot saus, som Frank's Red Hot
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- En boks på 400 g tomatsaus
- 12 myke hamburgerbrød
- 2,4 dl blåmuggostkrystaller
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl hakkede friske urter, som dill, gressløk og persille
- 2 ss sitronsaft eller eplesidereddik
- 1 stort hvitløksfedd, revet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/3 til 1,2 dl kulturmelk
- Hakkede sylteagurker
- Hakkede rå løk eller vårløk
Ingredienser
- 3 ss smør
- 900 g kyllingkjøttdeig av bryst
- Sellerisalt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss ferske timianblader
- 5 til 6 selleristenger, 2 til 3 finhakket, og noen stenger kuttet i staver til pynt på tallerkenen
- 4 til 5 gulrøtter, 2 skrelte og finhakket, og 2 til 3 kuttet i staver til pynt på tallerkenen
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 2,4 dl øl eller kyllingkraft
- 1/4 til 1,2 dl medium til ekstra sterk hot saus, som Frank's Red Hot
- 2 ss eplesidereddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- En boks på 400 g tomatsaus
- 12 myke hamburgerbrød
- 2,4 dl blåmuggostkrystaller
- 2,4 dl rømme
- 0,6 dl hakkede friske urter, som dill, gressløk og persille
- 2 ss sitronsaft eller eplesidereddik
- 1 stort hvitløksfedd, revet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/3 til 1,2 dl kulturmelk
- Hakkede sylteagurker
- Hakkede rå løk eller vårløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For de sloppy joes: Varm opp smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Når smøret begynner å skumme, tilsett kalkunen. Brun og smuldre den opp. Krydre med sellerisalt og pepper. Tilsett timian, hakket selleri, hakkede gulrøtter og løk. Kok, delvis dekket, for å myke opp, i 12 til 15 minutter. Deretter deglaser pannen med ølen. Tilsett hot sauce, eddik, Worcestershire-saus og tomatsaus. La det småkoke til det tykner. Avkjøl og oppbevar som en forberedelsesrett. Varm opp igjen over middels varme til det bobler og er varmt.
- 3For dressingen: I en bolle, bland blåmuggost, rømme, urter, sitronsaft, hvitløk og litt salt og pepper. Visp inn så mye eller lite av kulturmelken du ønsker for den konsistensen du liker.
- 4Server den saftige buffalo-kjøttfyllet på rundstykker, toppet med sylteagurk, løk og en klatt dressing. Server den ekstra dressingen ved siden av for dipping av gulrot- og selleristenger.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk timian for å få den aller beste smaken!
- 2Gjør dressingen enda creymere ved å sakte vispe inn kulturmelk til ønsket konsistens.
- 3Drøy kyllingkjøttdeigen med øl eller kraft for en ekstra mør og smakfull fyll.
Serveringsforslag
Servér Buffalo-kylling Sloppy Joes med staver av gulrot og selleri - perfekt for å dempe den krydrete fyllingen og få en frisk kontrast. Et glass iskald øl eller en syrlig grønn salat vil også være et herlig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo-kylling Sloppy Joes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo-kylling Sloppy Joes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo-kylling Sloppy Joes?▼
Total tilberedningstid for Buffalo-kylling Sloppy Joes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo-kylling Sloppy Joes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo-kylling Sloppy Joes?▼
En porsjon av Buffalo-kylling Sloppy Joes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
