Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng
Lær hvordan du lager en smakfull buffalo kylling and ovnsstekt potet grateng. En enkel og mettende rett perfekt for hele familien.
Om denne retten
Denne spennende Buffalo kylling- og ovnsbakte potetgrateng er en sann smakseksplosjon på tallerkenen! Kombinasjonen av krydrete, saftige kyllingbiter og sprøstekte potetterninger, toppet med smeltet osteblanding og sprenglockende bacon, gjør denne retten til en absolutt vinner. Dens opphav kan spores tilbake til den ikoniske Buffalo-stilen fra den amerikanske Midwest-regionen, men her har vi gitt den en norsk vri med flere lokale ingredienser. En perfekt rett for å imponere gjestene dine ved neste middagsselskap!
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 6 spiseskjeer hot pepper saus
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 5. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 1 1/2 teskjeer salt
- 8. 8 poteter, skåret i 1/2-tommers terninger
- 9. 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1/2-tommers terninger
- 10. 4,7 dl revet meksikansk osteblanding (for eksempel Great Value Fiesta Blend®)
- 11. 2,4 dl sprøstekt bacon, smuldret
- 12. 2,4 dl hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 6 spiseskjeer hot pepper saus
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 5. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 1 1/2 teskjeer salt
- 8. 8 poteter, skåret i 1/2-tommers terninger
- 9. 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 1/2-tommers terninger
- 10. 4,7 dl revet meksikansk osteblanding (for eksempel Great Value Fiesta Blend®)
- 11. 2,4 dl sprøstekt bacon, smuldret
- 12. 2,4 dl hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 260 grader C (500 grader F). Spray en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Varm opp hot pepper-saus, olivenolje, hvitløkspulver, svart pepper, paprika og salt i en stor stekepanne på lav varme, og rør til alt er godt blandet. Slå av varmen. Vend potetene i porsjoner med den varme pepper-sausen for å dekke dem godt, og bruk en hullsleiv til å overføre potetene til den forberedte formen. La resten av sausen bli igjen i pannen. Bland kylling i den resterende sausen og la det marinere mens potetene stekes.
- 33. Stek potetene til de er møre innvendig og sprø og brune utvendig, i 45 til 50 minutter, og rør om hver 10. til 15. minutt.
- 44. Reduser ovnstemperaturen til 205 grader C (400 grader F).
- 55. Fordel kyllingbiter over de stekte potetene. Strø over mexicansk osteblanding, sprøstekt bacon og grønn løk. Sett tilbake i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt og osten bobler, ca. 15 minutter.
- 66. Stek i ovnen til kyllingen er gjennomstekt og osten bobler, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk hvitløk i stedet for pulver for en enda sterkere smak.
- 2La kyllingen få litt ekstra tid i ovnen for en ekstra sprø og stekt overflate.
- 3Vær generøs med den meksikanske osteblanding - den smelter deilig sammen med de andre ingrediensene!
Serveringsforslag
Denne gratenge passer utmerket med en frisk, krispet salat på siden, for å balansere de kraftige smakene. En kjølig, sprudlende pilsner eller et glass hvitvin vil også være et flott ledsager til denne mettende og velsmakende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng?▼
En porsjon av Buffalo kylling- og ovnsbakt potetgrateng inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
