Buffalo kalkunboller
Lær hvordan du lager deilige buffalo kalkun kjøttboller. En enkel oppskrift på sunne kjøttboller med en krydret buffalo-saus, perfekt som forrett eller hovedrett.
Om denne retten
Disse saftige, smaksrike kalkunbuffaloboller er en nostalgisk reise tilbake til amerikanske klassikere. Kombinasjonen av biff og kalkun gir en herlig kontrast i tekstur og smak, mens løk, hvitløk og persille tilfører en dyp, kompleks smaksprofil. Perfekt som en uformell, men utrolig godt laget forrett til enhver fest eller feiring.
Ingredienser
- 455 gram kjøtt av bison (storfe)
- 455 gram kjøtt av kalkun
- 1/4 stor søt løk (for eksempel Vidalia®), hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 teskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer havsalt
- 1 teskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 455 gram kjøtt av bison (storfe)
- 455 gram kjøtt av kalkun
- 1/4 stor søt løk (for eksempel Vidalia®), hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 teskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer havsalt
- 1 teskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit (110 grader Celsius).
- 2Bland buffalo, kalkun, løk, hvitløk, persille, havsalt og Worcestershire-saus i en bolle; form til 12 store kjøttboller. Plasser kjøttbollene i en ildfast form av glass.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Øk ovnstemperaturen til 300 grader Fahrenheit (150 grader Celsius) og fortsett bakingen til kjøttbollene er gjennomstekt, omtrent 15 minutter til. En steketermometer som settes inn i midten bør vise minst 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius).
Tips og Varianter
- 1Ikke rør blandingen for mye - la kjøttet være løst og luftig for best mulig resultat.
- 2Du kan bytte ut Worcestershire-sausen med soyasaus for en litt asiatisk vri.
- 3Sørg for at kjøttbollene er gjennomstekte for å unngå tørre, ujevne boller.
Serveringsforslag
Servér de saftige kalkunbuffaloballene med en frisk, krispete sellerirot- og blomkålsalat, samt et glass isskåld hvitvin for å utfylle de dype, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kalkunboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kalkunboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kalkunboller?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kalkunboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kalkunboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kalkunboller?▼
En porsjon av Buffalo kalkunboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
