Bryst kylling teriyaki
Lær å lage deilig braisert kylling teriyaki med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som passer hele familien.
Om denne retten
Denne kyllingteriyaki-oppskriften er en autentisk smaksreise til Japan. Kombinasjonen av den sødmefulle, umamifylte soyasausen og den sprøstekte kyllingbrysten gir et fenomenalt resultat som virkelig lar deg oppleve det beste av japansk husmankost. Perfekt for en koselig middag med venner eller en spesiell anledning.
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 1,8 dl sake eller tørr hvitvin
- 1,8 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær med skallet
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 4,5-punds kylling til steking
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 1,8 dl sake eller tørr hvitvin
- 1,8 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær med skallet
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 4,5-punds kylling til steking
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen de første seks ingrediensene i en stor, tykk gryte over svak varme til sukkeret er oppløst. Tilsett kylling. Dekk til gryten og la det småkoke til kyllingen er akkurat gjennomkokt, og snu den av og til, omtrent 50 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat; dekk med folie for å holde den varm. Øk varmen og kok opp sausen til den er redusert til 1 1/2 kopp, ca. 15 minutter. Øs sausen over kyllingen.
- 2Rør sammen de første seks ingrediensene i en stor, tykk gryte over svak varme til sukkeret er oppløst. Tilsett kylling. Dekk til gryten og la det småkoke til kyllingen er akkurat gjennomkokt, og snu den av og til, omtrent 50 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat; dekk med folie for å holde den varm. Øk varmen og kok opp sausen til den er redusert til 1 1/2 kopp, ca. 15 minutter. Øs sausen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et stykke ingefær med så mye skall som mulig - det gir ekstra aroma og krydder til sausen.
- 2For å få den deilige, sprø stekeskorpen på kyllingen, er det viktig å tørke kyllingen godt med papir før den går i pannen.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt rød chili eller chiliflak i sausen.
Serveringsforslag
Servér den deilige teriyakikyllingen med dampet ris, stekte brokkoli og sprø nudler for en komplett og balansert middag. En frisk, sitruspreget sauvignon blanc passer utmerket som ledsager til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bryst kylling teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bryst kylling teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bryst kylling teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Bryst kylling teriyaki er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bryst kylling teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bryst kylling teriyaki?▼
En porsjon av Bryst kylling teriyaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
