Braisert kylling teriyaki
Lær å lage deilig braisert kylling teriyaki med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som passer hele familien.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus
- 1.8 dl sake eller tørr hvitvin
- 1.8 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær med skall
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 hel kylling (ca. 2 kg)
Ingredienser
- 2.4 dl soyasaus
- 1.8 dl sake eller tørr hvitvin
- 1.8 dl kyllingbuljong (lavsalt)
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ss finhakket fersk ingefær med skall
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 hel kylling (ca. 2 kg)
Slik gjør du:
- Rør sammen soyasaus, sake (eller hvitvin), kyllingbuljong, sukker, ingefær og hvitløk i en stor, tykk gryte over svak varme til sukkeret er oppløst.
- Tilsett hele kyllingen i gryten.
- Dekk til gryten og la det småkoke til kyllingen er akkurat gjennomkokt, snu den av og til. Dette tar omtrent 50 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat; dekk med folie for å holde den varm.
- Øk varmen og kok opp sausen til den er redusert til ca. 3.5 dl, dette tar omtrent 15 minutter.
- Øs den reduserte sausen over kyllingen og server.
Om denne retten
Denne kylling teriyaki-oppskriften er en autentisk smaksreise til Japan. Kombinasjonen av den sødmefulle, umamifylte soyasausen og den møre, braiserte kyllingen gir et fenomenalt resultat som virkelig lar deg oppleve det beste av japansk husmannskost. Perfekt for en koselig middag med venner eller en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et stykke ingefær med så mye skall som mulig – det gir ekstra aroma og krydder til sausen.
- 2For å få en dypere smak, kan du brune kyllingen lett i litt olje før du tilsetter den til sausen og braiserer den.
- 3For et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt rød chili eller chiliflak i sausen.
Serveringsforslag
Servér den deilige teriyakikyllingen med dampet ris, stekte brokkoli og sprø nudler for en komplett og balansert middag. En frisk, sitruspreget sauvignon blanc passer utmerket som ledsager til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braisert kylling teriyaki?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braisert kylling teriyaki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braisert kylling teriyaki?▼
Total tilberedningstid for Braisert kylling teriyaki er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braisert kylling teriyaki vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braisert kylling teriyaki?▼
En porsjon av Braisert kylling teriyaki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
