Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak
Oppdag hvordan du lager mørt oksekylling med granateple barbequesaus. En smakfull rett som passer perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Denne braiserte oksebrysten med granateplesaus og barbeque-smak er en kulinarisk opplevelse som tar sansene på en uforglemmelig reise. Kombinasjonen av det møre kjøttet, den søte og tangy sausen og de aromatiske appelsinskivene skaper en harmonisk og kompleks smaksprofil som virkelig setter tonen for en minneverdig middag.
Ingredienser
- 1/2 gallon granateplejuice
- 1/2 gallon barbequesaus, etter eget valg
- Agavesirup
- 6 appelsiner, skivet
- 6 (6-ounce) storfehøyryggribber
Ingredienser
- 1/2 gallon granateplejuice
- 1/2 gallon barbequesaus, etter eget valg
- Agavesirup
- 6 appelsiner, skivet
- 6 (6-ounce) storfehøyryggribber
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, bland halvparten av barbequesausen med halvparten av granateplejuicen og tilsett agave etter smak. La det småkoke over middels-lav varme og reduser til det er tykt, ca. 30 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Legg appelsinskivene i bunnen av en gryte eller stekepanne som egner seg til langtidskoking eller steking.
- 3Pensle den reduserte sausen på short ribs og brun dem i en sautépanne over høy varme til sukkertoppene er fine og karamelliserte. Legg kjøttet i gryten med appelsinskivene. Hell over den resterende barbequesausen og granateplejuicen, og tilsett nok vann til å dekke kjøttet helt. Dekk til med aluminiumsfolie og kok til kjøttet er mørt og faller av beinet, i opptil 4 timer, og sjekk ofte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker en god kvalitet barbequesaus for å få den dype, røkete smaken.
- 2Red sausen ned til den blir tykk og klebrig for å få en perfekt belegg på kjøttet.
- 3La kjøttet koke langsomt i opptil 4 timer for å oppnå den mørheten som får det til å falle av beinet.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk, grønn salat og et glass av din favoritt rødvin for å komplimentere de kraftfulle smakene. Den intense, men søte granateplesausen går også utmerket sammen med en kjølig, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak?▼
Total tilberedningstid for Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak?▼
En porsjon av Bryst av okse med bein, braisert i granateplesaus med barbeque-smak inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
