Bryllupskakemakroner
Oppskrift på wedding kake kjeks - små, søte kjeks inspirert av bryllupskaker. Perfekt til fest eller som søtt innslag på kakebordet.
Om denne retten
Disse makronene er ikke bare vakre, men bærer også med seg en stolthet fra norsk bakekunst. Inspirert av de klassiske bryllupskakene, tilbyr de en unik kombinasjon av søt, nøtteaktig smak og en luftig, smuldrende konsistens. Perfekt for den spesielle anledningen, enten det er en storslått feiring eller en koselig kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. Royal icing, fondant eller kokosglasur til pynt
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 2 staver usaltet smør, romtemperert
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 2 store egg
- 7. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. Royal icing, fondant eller kokosglasur til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en middels stor bol visper du sammen mel, salt og bakepulver.
- 33. I en stor bakebolle blander du smør og sukker med en håndmikser til det er luftig, ca. 2 minutter.
- 44. Tilsett eggene ett om gangen. Tilsett vanilje og bland godt.
- 55. Tilsett melblandingen og bland med en slikkepott til en deigball dannes.
- 66. Overfør deigen til en godt melet arbeidsflate og del den i to.
- 77. Legg bakepapir over den ene halvdelen av deigen og kjevle ut til ca. 0,5 cm tykkelse.
- 88. Overfør den andre halvdelen av deigen til kjøleskapet for å holde den kald til den skal brukes.
- 99. Bruk kakeutstikkere til å stikke ut ulike former av deigen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 1010. Gjenta med den andre halvdelen av deigen.
- 1111. Stek i 11 til 13 minutter.
- 1212. La kakene avkjøle på stekebrettet.
- 1313. Pynt med royal icing, fondant eller glasur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for en myk og luftig deig.
- 2Kjevl deigen svært tynt for best resultat - cirka 0,5 cm tykkelse gir en delikat, sprø makron.
- 3Du kan erstatte vaniljeekstrakt med mandelessens for en ekstra nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse bryllupskakemakronene er perfekte å servere sammen med et glass iskald champagne eller et deilig glass søt dessertvin. De kompletterer også utmerket en kaffebord med andre søte bakverk og konfekter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bryllupskakemakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bryllupskakemakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bryllupskakemakroner?▼
Total tilberedningstid for Bryllupskakemakroner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bryllupskakemakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bryllupskakemakroner?▼
En porsjon av Bryllupskakemakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
