Brunt sukkerbakte epler
Lær hvordan du lager deilige bakt apples med brunt sukker. Perfekt som en varm dessert på kalde høstdager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse brunt sukkerbakte eplene tar oss rett tilbake til tradisjonell, norsk hjemmekos. Kombinasjonen av sødmefull lønnesirup, varm kanel og delikat muskatnøtt i møte med den sprø, karamelliserte ytre og den sprøstekte, møre konsistensen gjør dem til et absolutt must for alle som elsker en god dessert på den kalde årstiden.
Ingredienser
- 8 store Golden Delicious epler
- ½ kopp (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 6 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4 spiseskjeer (½ stang) usaltet smør, i små biter
- 2,4 dl vann
- Kald pisket krem (valgfritt)
Ingredienser
- 8 store Golden Delicious epler
- ½ kopp (pakket) mørkebrunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 6 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4 spiseskjeer (½ stang) usaltet smør, i små biter
- 2,4 dl vann
- Kald pisket krem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Skrell huden av den øverste kvarte delen av hvert eple. Bruk en melonskulptørløkke til å skrape ut kjernen, og la bunnen være intakt. Sett eplene i en 13x9x2 tommers bakeform. Bland sukker og krydder i en bolle. Sett til side 2 spiseskjeer av blandingen. Fyll eplenes hulrom med resten av sukker- og krydderblandingen. Skje 1/2 spiseskje lønnesirup inn i hvert hulrom. Strø 3 spiseskjeer smørbiter over eplene. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.) Forvarm ovnen til 175°C. Hell 1/2 kopp vann i formen med eplene. Stek eplene i 35 minutter. Tilsett de reserverte 2 spiseskjeene sukker- og krydderblanding, 2 spiseskjeer lønnesirup, 1 spiseskje smør og 1/2 kopp vann i formen. Stek til eplene er møre når de stikkes med en pinne, omtrent 25 minutter til. Overfør eplene til 8 serveringsskåler. Plasser bakeformen på to kokeplater; kok opp på middels høy varme til det blir sirupsaktig, ca. 2 minutter. Skje sausen over eplene. Server med pisket krem, hvis ønskelig.
- 2Skrell huden av den øverste kvarte delen av hvert eple. Bruk en melonskulptørløkke til å skrape ut kjernen, og la bunnen være intakt. Sett eplene i en 13x9x2 tommers bakeform. Bland sukker og krydder i en bolle. Sett til side 2 spiseskjeer av blandingen. Fyll eplenes hulrom med resten av sukker- og krydderblandingen. Skje 1/2 spiseskje lønnesirup inn i hvert hulrom. Strø 3 spiseskjeer smørbiter over eplene. (Kan lages 4 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøles
Tips og Varianter
- 1Bruk Golden Delicious-epler, de blir ekstra saftige og beholder formen under steking.
- 2Sørg for å sette av nok tid til at eplene får rikelig tid til å bli møre og sausen kan reduseres til en sirupsaktig konsistens.
- 3Prover å strø litt grovsaltet cashewnøtter over eplene like før servering, det gir en fantastisk kontrast.
Serveringsforslag
Disse eplene passer ypperlig til en varm kopp kaffe eller et glass krydret, velbalansert rødvin. Serveres best med litt pisket krem som tilfører en fløyelesmyk og kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukkerbakte epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukkerbakte epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukkerbakte epler?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukkerbakte epler er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukkerbakte epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukkerbakte epler?▼
En porsjon av Brunt sukkerbakte epler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
