Saftig squashbrød med brunt sukker

Ingredienser

8porsjoner

4.7 dl usøtet hvetemel

1.2 dl lyst eller mørkt brunt sukker, pakket

6 ss sukker

1.25 ts malt kanel

0.5 ts malt ingefær

1 ts natron

0.5 ts bakepulver

1 ts salt

2.4 dl gammeldags havregryn

3 store egg

1.8 dl vegetabilsk olje

2 ts ren vaniljeekstrakt

4.7 dl revet squash (ca. 2 mellomstore squash)

Turbinadosukker eller annet krystallisert brunt sukker, valgfritt

Ingredienser

8porsjoner

4.7 dl usøtet hvetemel

1.2 dl lyst eller mørkt brunt sukker, pakket

6 ss sukker

1.25 ts malt kanel

0.5 ts malt ingefær

1 ts natron

0.5 ts bakepulver

1 ts salt

2.4 dl gammeldags havregryn

3 store egg

1.8 dl vegetabilsk olje

2 ts ren vaniljeekstrakt

4.7 dl revet squash (ca. 2 mellomstore squash)

Turbinadosukker eller annet krystallisert brunt sukker, valgfritt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 13 cm brødform.

Rør sammen mel, brunt sukker, vanlig sukker, kanel, ingefær, natron, bakepulver og salt i en stor bakebolle. Når det er godt blandet, rør inn havregryn.

Lag en fordypning i midten av blandingen.

Visp egg, olje og vanilje sammen i en liten bolle, og hell blandingen i fordypningen.

Bland forsiktig, og rør deretter inn squashen. Ikke overbland.

Hell røren i den forberedte formen, og form den opp i midten. Strø over turbinadosukker hvis du ønsker det.

Stek i 60 til 65 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.

La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist dekket med et rent kjøkkenhåndkle for å unngå merker.

La brødet avkjøle i minst 10 minutter før du skjærer i det. Brødet kan serveres varmt eller romtemperert. Det holder seg godt og egner seg også til ristet brød.

Variasjon: Brunt sukker gulrotbrød: Bytt ut squashen med 4.7 dl raspet gulrot. Siden gulrøttene er litt mer stivelsesrike, reduser havregryn til 1.8 dl.

Om denne retten

Denne lekre, hjemmelagde brødvariasjonen er et herlig eksempel på hvordan enkel, hverdagslig baking kan bli noe helt spesielt. Brunt sukker og søt squash skaper en utrolig myk og smakfull base, akkompagnert av et deilig krydderhjørne av kanel og ingefær. Resultatet er et brød som både ser vakkert ut og byr på en uimotståelig kombinasjon av sødme, krydder og friskhet – en perfekt ledsager til både søt og salt mat.

Tips og Varianter

1Skill eggene og pisk eggehvitene lett for en enda luftigere og mykere tekstur.

2Bytt ut havregryn med knuste valnøtter eller mandler for ekstra krønsj og nøttepreg.

3Ta brødet ut av ovnen litt før det ser ferdig ut, da det fortsetter å steke litt etter at det er tatt ut.

Serveringsforslag

Dette brødet er fantastisk som ledsager til en kremet suppe eller salat, og gjør seg utmerket som tilbehør til middager. Det er også deilig å smøre med et tykt lag smør og servere som ettermiddagskaffe-ledsager.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig squashbrød med brunt sukker?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squashbrød med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig squashbrød med brunt sukker?▼

Total tilberedningstid for Saftig squashbrød med brunt sukker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig squashbrød med brunt sukker vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Saftig squashbrød med brunt sukker?▼

En porsjon av Saftig squashbrød med brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.