Brunt sukker og squashbrød
Lær hvordan du lager en deilig squash brød med brunt sukker. En enkel oppskrift som passer perfekt til frokost eller som en søt snack.
Om denne retten
Denne lekre, hjemmelagede brødvariasjonen er et herlig eksempel på hvordan enkel, hverdagslig baking kan bli noe helt spesielt. Brunt sukker og søt squash skaper en utrolig myk og smakfull base, akkompagnert av et deilig krydderhjørne av kanel og ingefær. Resultatet er et brød som både ser vakkert ut og byr på en uimotståelig kombinasjon av sødme, krydder og friskhet - en perfekt ledsager til både søt og salt mat.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl usøtet hvetemel (all-purpose)
- 2. 1,2 dl lett eller mørkbrunt sukker, pakket
- 3. 6 spiseskjeer sukker (sukkergranulat)
- 4. 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt ingefær
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 10. 3 store egg
- 11. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 12. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 13. 4,7 dl revet zucchini (ca. 2 mellomstore zucchini)
- 14. Turbinado-sukker eller annet krystallisert brunt sukker, valgfritt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl usøtet hvetemel (all-purpose)
- 2. 1,2 dl lett eller mørkbrunt sukker, pakket
- 3. 6 spiseskjeer sukker (sukkergranulat)
- 4. 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt ingefær
- 6. 1 teskje natron
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1 teskje salt
- 9. 2,4 dl gammeldags havregryn
- 10. 3 store egg
- 11. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 12. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 13. 4,7 dl revet zucchini (ca. 2 mellomstore zucchini)
- 14. Turbinado-sukker eller annet krystallisert brunt sukker, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 13 cm brødform.
- 22. Rør sammen mel, brunt sukker, vanlig sukker, kanel, ingefær, natron, bakepulver og salt i en stor bakebolle. Når det er godt blandet, rør inn havregryn. Lag en fordypning i midten av blandingen. Visp egg, olje og vanilje sammen i en liten bolle, og hell blandingen i fordypningen. Bland forsiktig, og rør deretter inn squashen. Ikke overbland.
- 33. Hell røren i den forberedte formen, og form den opp i midten. Strø over turbinadosukker hvis du ønsker det. Stek i 60 eller 65 minutter, til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en rist dekket med et rent kjøkkenhåndkle for å unngå merker. La brødet avkjøle i minst 10 minutter før du skjærer i det. Brødet kan serveres varmt eller romtemperert. Det holder seg godt og egner seg også til ristet brød.
- 44. Variasjon: Brunt sukker gulrotbrød
- 55. Bytt ut squashen med 2 kopper raspet gulrot. Siden gulrøttene er litt mer stivelsesrike, reduser havregryn til ¾ kopp.
Tips og Varianter
- 1Skill eggene og pisk eggehvitene lett for en enda luftigere og mykere tekstur.\nBytt ut havregryn med knuste valnøtter eller mandler for ekstra krunch og nøttepreg.\nTa brødet ut av ovnen litt før det ser ferdig ut, da det fortsetter å steke litt etter at det er tatt ut.
Serveringsforslag
Dette brødet er fantastisk som ledsager til en kremet suppe eller salat, og gjør seg utmerket som tilbehør til middager. Det er også deilig til å smøre med et tykt lag smør og servere som ettermiddagskaffe-ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker og squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker og squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker og squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker og squashbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker og squashbrød?▼
En porsjon av Brunt sukker og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
