Kulturmelkpai med brunt sukker
Denne oppskriften på kulturmelkpai med brunt sukker er en enkel og smakfull dessert som passer perfekt til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Guto Macedo på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdiglaget frossen paideig (23 cm)
- 2.4 dl (pakket) brunt sukker
- 3 ss hvetemel
- 3 store egg
- 1 stor eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.5 dl kulturmelk
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
Ingredienser
- 1 ferdiglaget frossen paideig (23 cm)
- 2.4 dl (pakket) brunt sukker
- 3 ss hvetemel
- 3 store egg
- 1 stor eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.5 dl kulturmelk
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C.
- Tin paideigen i 10 minutter.
- Forstek deigen til den er lys gyllen, ca. 12 minutter.
- Overfør til en rist og avkjøl.
- Reduser ovnstemperaturen til 175°C.
- Bland brunt sukker og mel i en foodprosessor.
- Tilsett egg, eggeplomme og vanilje, og kjør til det er godt blandet.
- Tilsett kulturmelk og smeltet smør, og kjør bare til det er blandet.
- Hell fyllet i den avkjølte paideigen.
- Stek paien til fyllet puffes opp og nesten har stivnet, men midten fortsatt beveger seg litt når formen ristes, ca. 45 minutter.
- Avkjøl paien på rist til romtemperatur.
- Sett den i kjøleskapet til den er kald, minst 2 timer og opptil 1 dag.
- Skjær i stykker og server.
Om denne retten
Kulturmelkpai med brunt sukker er en klassisk, men likevel unik dessert. Den har en deilig, sprø bunn og et mykt, kremete fyll med den dype, karamelliserte smaken fra brunt sukker og den friske syrligheten fra kulturmelk. Denne paien er en perfekt avslutning på et høytidelig måltid, men passer også fint som en nydelig kaffekos en rolig helgefrokoststund.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en foodprosessor for å blande fyllet for jevnest mulig konsistens.
- 2Pass på at paideigen får steke lenge nok i ovnen før du heller i fyllet, slik at bunnen blir stiv og sprø.
- 3Er du ikke fan av brunt sukker, kan du prøve å bytte det ut med mørk sirup for en litt annen sødme.
Serveringsforslag
Denne paien er perfekt å servere med en kopp sterk kaffe eller en krydret eplepunch. Litt syltet eple eller bær på siden gir en frisk og spenstig kontrast til den søte paien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kulturmelkpai med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kulturmelkpai med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kulturmelkpai med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Kulturmelkpai med brunt sukker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kulturmelkpai med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kulturmelkpai med brunt sukker?▼
En porsjon av Kulturmelkpai med brunt sukker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
