Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches
Lær hvordan du lager deilige brown sukker kjeks iskrem sandwiches med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens kaker eller helgegodt.
Om denne retten
Disse brunt sukker-kjeks-is-sandwichene er en herlig og uventet kombinasjon av søte, krydrete smaker og fristende teksturer. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske kjekskulturen, byr de på en unik og lekker opplevelse som passer perfekt til både uformelle selskaper og kos-stunder hjemme.
Ingredienser
- ½ kopp usaltet smør
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt ingefær
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje bakepulver
- ¼ teskje vanlig salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 til 2 pint smør-pecan iskrem
Ingredienser
- ½ kopp usaltet smør
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt ingefær
- ¼ teskje natron
- ¼ teskje bakepulver
- ¼ teskje vanlig salt
- 3 spiseskjeer sukker
- 1 til 2 pint smør-pecan iskrem
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og juster ovnsristen til midten. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Kok til smøret er gyllent. Ta smøret av varmen og la det avkjøles i en stor bolle.
- 4Når smøret er avkjølt, tilsett brunt sukker og rør til det er glatt. Rør inn egg og vanilje, og bland godt.
- 5I en annen middels stor bolle, visp sammen mel, kanel, ingefær, natron, bakepulver og salt. Tilsett det tørre i smørblandingen og rør til det er godt blandet og glatt, ca. 1 minutt.
- 6Ha vanlig sukker på en tallerken. Del deigen i 12 like store boller og rull dem i sukkeret. Plasser bollene på bakepapiret med minst 5 cm mellomrom. Stek i 10–12 minutter.
- 7La kjeksene avkjøles på stekebrettet i 5 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist i ytterligere 10 minutter.
- 8Legg 6 kjeks med undersiden opp på benken. Ha en halv kopp iskrem på hver kjeks, og bruk en offset-spatel til å fordele iskremen jevnt til kantene. Legg en annen kjeks oppå iskremen og trykk forsiktig ned for å feste. Frys til iskremen er fast, ca. 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Merk at den brune smørsausen gir kjeksene en fantastisk dybde og nøtteaktig smak - ikke gå glipp av dette trinnet!
- 2For et ekstra sprøtt resultat, la kjeksene hvile litt ekstra tid før du fyller dem med iskrem.
- 3For en litt rikere og mer indulgerende variant, bruk vaniljekremis i stedet for smør-pecan-is.
Serveringsforslag
Disse kjeks-is-sandwichene er perfekte som avslutning på et måltid, men de er også et flott alternativ til klassisk iskrem på en varm sommerdag. Server dem gjerne med en kopp kaffe eller et glass iskaldt melk for å dempe den søte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches?▼
En porsjon av Brunt sukker-kjeks-is-sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
