Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 2.4 dl mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss sukker
- 0.5-1 liter smør-pecan iskrem
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør
- 2.4 dl mørkbrunt sukker
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.25 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 3 ss sukker
- 0.5-1 liter smør-pecan iskrem
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C og juster ovnsristen til midten. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Kok til smøret er gyllent og har en nøtteaktig duft. Ta smøret av varmen og la det avkjøles i en stor bolle.
- Når smøret er avkjølt, tilsett brunt sukker og rør til det er glatt. Rør inn egg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- I en annen middels stor bolle, visp sammen mel, kanel, ingefær, natron, bakepulver og salt. Tilsett det tørre i smørblandingen og rør til det er godt blandet og glatt, ca. 1 minutt.
- Ha vanlig sukker på en tallerken. Del deigen i 12 like store boller og rull dem i sukkeret. Plasser bollene på bakepapiret med minst 5 cm mellomrom. Stek i 10–12 minutter.
- La kjeksene avkjøles på stekebrettet i 5 minutter, før de flyttes over til en avkjølingsrist i ytterligere 10 minutter.
- Legg 6 kjeks med undersiden opp på benken. Ha ca. 1.2 dl iskrem på hver kjeks, og bruk en spatel til å fordele iskremen jevnt til kantene. Legg en annen kjeks oppå iskremen og trykk forsiktig ned for å feste. Frys til iskremen er fast, ca. 2 timer.
Om denne retten
Disse kjeks-is-sandwichene med brunt sukker er en herlig og uventet kombinasjon av søte, krydrete smaker og fristende teksturer. Inspirert av den tradisjonelle amerikanske kjekskulturen, byr de på en unik og lekker opplevelse som passer perfekt til både uformelle selskaper og kos-stunder hjemme.
Tips og Varianter
- 1Merk at det brune smøret gir kjeksene en fantastisk dybde og nøtteaktig smak – ikke gå glipp av dette trinnet!
- 2For et ekstra sprøtt resultat, la kjeksene hvile litt ekstra tid før du fyller dem med iskrem.
- 3For en litt rikere og mer indulgent variant, bruk vaniljekremis i stedet for smør-pecan-is.
Serveringsforslag
Disse kjeks-is-sandwichene er perfekte som avslutning på et måltid, men de er også et flott alternativ til klassisk iskrem på en varm sommerdag. Server dem gjerne med en kopp kaffe eller et glass iskaldt melk for å dempe den søte smaken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker?▼
En porsjon av Kjeks-is-sandwiches med brunt sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
