Brunt sukker hard saus
Lær hvordan du lager en deilig hard saus med brunt sukker. Perfekt til jul eller som søt topping på iskrem og kaker. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Den hjemmelagde brunt sukker hard sausen tar enhver dessert fra vanlig til eksepsjonell. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon og kombinerer den rike, melakkefylte smaken av brunt sukker med den delikate, krydrede aromaen av rom og sitrusskall. Enten du serverer den over is, pannekaker eller rett fra skjeen - denne sausen vil garantert bli et nytt favorittindslag i din dessertrepertoar.
Ingredienser
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4 spiseskjeer mørk rom
- 1 spiseskje revet tangerin- eller appelsinskall
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl melis
Ingredienser
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4 spiseskjeer mørk rom
- 1 spiseskje revet tangerin- eller appelsinskall
- 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Rør inn brunt sukker og 3 spiseskjeer rom i en tung liten kjele over middels-lav varme til sukkeret er oppløst. Bland inn mandarin- eller klementin-skall. La avkjøle til romtemperatur. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør i en middels bolle til det er lyst. Tilsett resten av rommen (1 spiseskje), brunt sukker, melis og pisk til det er godt blandet og glatt. (Kan forberedes én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før servering.)
Tips og Varianter
- 1Bruk pakket, gyllenbrunt sukker for den rikeste, mest intense smaken.
- 2La sausen hvile ved romtemperatur i et par timer før servering - dette gir den en glattere, kremere konsistens.
- 3Skyll skålene umiddelbart etter bruk - brunt sukker kan fort sette seg fast hvis du lar det tørke.
Serveringsforslag
Den brunt sukker harde sausen passer utmerket til en enkel vaniljeis eller nybakte, varme vafler. Prøv også å drysse litt grovhakket valnøtt over toppen for en nydelig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker hard saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker hard saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker hard saus?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker hard saus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker hard saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker hard saus?▼
En porsjon av Brunt sukker hard saus inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
