Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter
Oppskrift på deilige brown sukker banan parfaits toppet med maple-glasert pecans. Enkel dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pecannøtter i halve, rent lønnesirup, En klype kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl pecannøtter i halve
- 0,6 dl rent lønnesirup
- En klype kosher-salt
- 1,8 dl rye-whisky
- 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6 bananer, skrelt og skåret diagonalt i 0,6 cm skiver
- 1 pint vaniljeis
Ingredienser
- 2,4 dl pecannøtter i halve
- 0,6 dl rent lønnesirup
- En klype kosher-salt
- 1,8 dl rye-whisky
- 1,2 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 3 spiseskjeer sukker
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 6 bananer, skrelt og skåret diagonalt i 0,6 cm skiver
- 1 pint vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Bland pecannøtter, lønnesirup og salt på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter; fordel det i ett lag. Stek til lønnesirupen er karamellisert og pecannøttene er ristet, ca. 10–15 minutter. La det avkjøle helt på stekebrettet. Hakk nøttene grovt; sett til side. I mellomtiden, kok opp whisky, begge sukkertypene og smør i en stor stekepanne (ikke flytt på pannen, ellers kan blandingen ta fyr). Slå av varmen; rør i blandingen for å løse opp sukkeret helt. Sett på middels varme og la det småkoke til sausen er tykk og blank, ca. 2 minutter. Tilsett bananene og kok, og sving pannen av og til, til bananene akkurat er myke, ca. 2 minutter. Ta av varmen og la blandingen avkjøle helt i pannen. Legg lagvis bananer og saus, pecannøtter og iskrem i små glasskrukker eller glass. FORHANDSVARE: Parfaitene kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og frys. La stå i romtemperatur i 10 minutter før servering for å myke opp litt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter?▼
En porsjon av Brunt sukker-banankrefter med lønnsirupglasert pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
