Brunt smør bananbrød
Lær hvordan du lager den perfekte brown-smør banan brød med denne enkle oppskriften. Ideell for frokost eller som et søtt mellommåltid.
Om denne retten
Brunt smør bananbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, teskje bakepulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, pluss litt til å smøre brødformen
- 2. 4,1 dl hvetemel
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1/2 teskje fint salt
- 8. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 9. 2 store egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 4 veldig modne bananer, moste
- 12. 0,6 dl melis
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (12 spiseskjeer) usaltet smør, pluss litt til å smøre brødformen
- 2. 4,1 dl hvetemel
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1/2 teskje fint salt
- 8. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 9. 2 store egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 4 veldig modne bananer, moste
- 12. 0,6 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 13 cm brødform.
- 22. Varm det brune smøret over middels lav varme i en liten kjele til melkefestene er dyp gyldenbrune og smøret lukter ristet, ca. 15 til 20 minutter.
- 33. Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron, kanel og salt i en middels stor bolle.
- 44. Rør det brune smøret slik at eventuelle melkefester som har falt til bunnen, fordeles jevnt i smøret. Sett til side 4 spiseskjeer av det brune smøret til glasuren. Visp sammen resten av det brune smøret, brunt sukker, egg og vanilje i en middels stor bolle, og vend inn de moste bananene.
- 55. Vend bananblandingen forsiktig inn i melblandingen til det akkurat er blandet (det er greit om det er noen klumper). Hell røren i den forberedte brødformen, og stek til brødet er gyldent og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time til 1 time og 10 minutter.
- 66. Kjør en kniv rundt kantene, og la brødet avkjøle helt i formen på en rist.
- 7Når brødet er avkjølt, varm opp det reserverte brune smøret i en mikrobølgesikker bolle i mikrobølgeovnen til det er smeltet, og visp inn melis. La glasuren stå i romtemperatur til den blir litt fastere, men fortsatt hellbar, ca. 5 minutter. Hell og fordel glasuren over brødet. La det sette seg.
- 8Brødet kan oppbevares i lufttett beholder i romtemperatur i opptil 3 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunt smør bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunt smør bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunt smør bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Brunt smør bananbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunt smør bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunt smør bananbrød?▼
En porsjon av Brunt smør bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
