.jpg&w=1920&q=75)
Brunswick stew
Oppdag hvordan du lager den perfekte Brunswick Stew for å trekke til deg en mann. En enkel og smakfull rett som passer for enhver anledning.
Om denne retten
Brunswick stew er en tradisjonell, smakfull og sammenhengende gryte som stammer fra det sørøstlige USA. Denne versjonen er særlig egnet for å trekke til seg en mann, med sine dype, rike smaker av mørt kjøtt, søt mais og krydrete tomater. Retten passer like godt til en hyggelig middag med venner som til en koselig kveld hjemme.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 1,5 pund svinekjøtt, karbonadedeig
- 1,5 pund storfekjøtt, karbonadedeig
- 1 (1360 gram) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 (14,5 ounces) bokser med hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 0,5 kopp hickory-smaks barbecue-saus
- Salt og pepper etter smak
- Valgfri chilisaus etter smak
- 1 grønn paprika
- 3 (14,75 ounces) bokser med kremet mais
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 1,5 pund svinekjøtt, karbonadedeig
- 1,5 pund storfekjøtt, karbonadedeig
- 1 (1360 gram) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 (14,5 ounces) bokser med hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 0,5 kopp hickory-smaks barbecue-saus
- Salt og pepper etter smak
- Valgfri chilisaus etter smak
- 1 grønn paprika
- 3 (14,75 ounces) bokser med kremet mais
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne, og stek løk og selleri til de er møre. Bland inn svinekjøttet og storfekjøttet, og stek til det er jevnt brunt. Ikke la det renne av.
- 2Overfør svine- og storfekjøttblandingen til en stor kjele på lav varme. Bland inn den revne kyllingen, tomatene og væsken, ketchup og barbecuesaus. Krydre med salt, pepper og chilisaus etter smak. Legg hele grønn paprika i blandingen. Kok, med jevnlig omrøring, i 2 timer, eller til den har tyknet.
- 3Rør inn maisen med fløte i gryten. Fortsett å koke i 1 time, eller til ønsket konsistens er oppnådd. Fjern den grønne paprikaen; hakk den opp og legg den tilbake i gryten eller kast den.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av svin- og storfekjøtt for best smak og tekstur.
- 2Tips 2: La gryten småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.
- 3Tips 3: Tilsett maisen mot slutten for at den ikke skal bli for myk.
Serveringsforslag
Servér Brunswick stew varm, gjerne med sprø cornbread eller krydrede nachos som tilbehør. En frisk, grønn salat og et glass syrlig hvitvin eller kald øl vil også passe utmerket til denne kraftige og smakfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunswick stew?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunswick stew. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunswick stew?▼
Total tilberedningstid for Brunswick stew er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunswick stew vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brunswick stew?▼
En porsjon av Brunswick stew inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
