Brunsjverdige spaghetti og egg
Oppskrift på en deilig og enkel brunchrett med spaghetti og egg. Perfekt for en avslappet helgemorgen eller når du ønsker noe raskt og godt.
Om denne retten
Denne spaghetti og egg-retten er en hyllest til den klassiske italienske brunsjskatten. Med sin rike, syrlige marinara-saus, sprø paprika og kremet, løs eggekonsistens, blir denne retten et smaksfullt møte mellom frokost og lunsj. Inspirert av den tradisjonelle italienske morgenmatkulturen, er denne retten perfekt for en langsom, avslappet helgekos.
Ingredienser
- 1. 1. 1 eske (16 unse) Barilla® Thin Spaghetti
- 2. 2 store røde søt paprikaer
- 3. 1 krukke (24 unse) Barilla® Marinara-saus
- 4. 9,5 dl babyruccola
- 5. 2 spiseskjeer smør
- 6. 8 egg
- 7. Salt og pepper
- 8. 1,8 dl ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1. 1 eske (16 unse) Barilla® Thin Spaghetti
- 2. 2 store røde søt paprikaer
- 3. 1 krukke (24 unse) Barilla® Marinara-saus
- 4. 9,5 dl babyruccola
- 5. 2 spiseskjeer smør
- 6. 8 egg
- 7. Salt og pepper
- 8. 1,8 dl ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Finsnitt kvartede søtpaprika, fjern og kast stilker, frø og membraner, og legg dem deretter med snittsiden ned på et bakepapirkledd stekebrett, 10–13 cm fra grillen.
- 22. Grill paprikaene i 8–10 minutter, eller til skinnet er sprøtt og mørkt, og fjern deretter fra ovnen. Løft opp sidene på aluminiumsfolien for å forsegle. La paprikaene stå i ca. 15 minutter, åpne deretter folien og skrell paprikaene, og kast skinnet.
- 33. Hakk paprikaene og rør dem inn i Marinara Pastasaus. Overfør Marinara Pastasaus til en ekstra stor stekepanne og la den småkoke på lav varme.
- 44. Kok opp 4–6 liter vann med salt etter smak, og tilsett Spagetti, og rør forsiktig. Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger; fjern fra varmen og sil av vannet.
- 55. Tilsett Spagetti i stekepannen og vend den inn i Marinara Pastasaus, og rør inn ruccola.
- 66. Varm opp smør i en non-stick stor stekepanne over middels høy varme til det er varmt. Knekk eggene ett om gangen i pannen; krydre med salt og pepper.
- 77. Skru ned varmen til lav og la eggene koke til eggehvitene er helt stivnet og eggeplommene begynner å tykne, men ikke er harde. Bruk en slikkepott til forsiktig å snu hvert egg, og kok til ønsket konsistens.
- 88. Server pastaen umiddelbart, toppet med stekte egg og revet Parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet spaghetti for best mulig tekstur - Barilla® Thin Spaghetti er et utmerket valg.
- 2Røst paprikabitene grundig for å få fram den dype, søtlige smaken før de blandes inn i sasen.
- 3Avslutt med å steke eggene etter ønske - fra rennende plomme til fast hvit, alt etter personlig preferanse.
Serveringsforslag
Denne retten er en komplett, næringsrik brunch i seg selv, men kan også ledsages av et glass frisk appelsinjuice eller et glass tørt, italiensk hvitvin for å understreke rettens mediterrane preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunsjverdige spaghetti og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunsjverdige spaghetti og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunsjverdige spaghetti og egg?▼
Total tilberedningstid for Brunsjverdige spaghetti og egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunsjverdige spaghetti og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunsjverdige spaghetti og egg?▼
En porsjon av Brunsjverdige spaghetti og egg inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
