Brun ris- og svarte bønnegryte
Oppskrift på brun ris og svart bønnegrateng, en smakfull og næringsrik hovedrett som er enkel å lage. Perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske ris- og bønnegryta er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av nøtteaktige brune ris, krydrete svarte bønner og friske grønnsaker som zucchini og gulrot skaper en deilig, næringsfull og kompleks rett. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 0,8 dl brunt ris
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,8 dl hakket løk
- 1 middels stor zucchini, tynne skiver
- 2 kokte, skinn- og benfrie kyllingbryst, hakket
- 1,2 dl skivede sopp
- 1/2 teskje spisskummen
- salt etter smak
- malt cayennepepper etter smak
- 1 (15 unse) boks svarte bønner, drenert
- 1 (4 unse) boks hakkede grønne chilipepper, drenert
- 0,8 dl revet gulrot
- 4,7 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 0,8 dl brunt ris
- 2,4 dl grønnsaksbuljong
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,8 dl hakket løk
- 1 middels stor zucchini, tynne skiver
- 2 kokte, skinn- og benfrie kyllingbryst, hakket
- 1,2 dl skivede sopp
- 1/2 teskje spisskummen
- salt etter smak
- malt cayennepepper etter smak
- 1 (15 unse) boks svarte bønner, drenert
- 1 (4 unse) boks hakkede grønne chilipepper, drenert
- 0,8 dl revet gulrot
- 4,7 dl revet sveitserost
Fremgangsmåte
- 1Bland risen og grønnsaksbuljong i en kjele, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 45 minutter, eller til risen er mør.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en stor ildfast form lett.
- 3Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme, og kok løken til den er myk. Bland inn zucchini, kylling og sopp. Krydre med spisskummen, salt og cayennepepper. Kok og rør til zucchini er lett brunet og kyllingen er gjennomvarmet.
- 4I en stor bolle, bland den kokte risen, løken, zucchini, kyllingen, soppen, bønnene, chilibipsene, gulrøttene og halvparten av sveitserosten. Overfør til den forberedte ildfaste formen, og strø resten av osten over.
- 5Dekk formen løst med aluminiumsfolie, og stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen. Fjern folien, og fortsett å steke i 10 minutter, eller til retten er boblende og lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk grønnsaksbuljong for enda dypere smak\nDa kyllingen skal brunes, vent til pannen er skikkelig varm for å få den perfekt sprøe fasong\nTrykk ned retten godt i den ildfaste formen for å få en fin kompakt form
Serveringsforslag
Denne gryta er et måltid i seg selv, men den passer utmerket med et friskt, enkelt salat av blandet grønt og et glass tørr hvitvin for å løfte de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun ris- og svarte bønnegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun ris- og svarte bønnegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun ris- og svarte bønnegryte?▼
Total tilberedningstid for Brun ris- og svarte bønnegryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun ris- og svarte bønnegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun ris- og svarte bønnegryte?▼
En porsjon av Brun ris- og svarte bønnegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
