Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost
Enkel oppskrift på en smakfull og næringsrik kylling- og bønnegryte med brun ris, grønnsaker og sveitserost. Perfekt for en sunn middag.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl brun ris
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss olivenolje
- 0.8 dl hakket løk
- 1 middels stor squash, i tynne skiver
- 2 kokte, skinn- og benfrie kyllingbryst, hakket
- 1.2 dl skivet sopp
- 0.5 ts spisskummen
- Salt etter smak
- Malt cayennepepper etter smak
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner, drenert
- 1 boks (ca. 113 g) hakket grønn chili, drenert
- 0.8 dl revet gulrot
- 4.7 dl revet sveitserost
Ingredienser
- 0.8 dl brun ris
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss olivenolje
- 0.8 dl hakket løk
- 1 middels stor squash, i tynne skiver
- 2 kokte, skinn- og benfrie kyllingbryst, hakket
- 1.2 dl skivet sopp
- 0.5 ts spisskummen
- Salt etter smak
- Malt cayennepepper etter smak
- 1 boks (ca. 425 g) svarte bønner, drenert
- 1 boks (ca. 113 g) hakket grønn chili, drenert
- 0.8 dl revet gulrot
- 4.7 dl revet sveitserost
Slik gjør du:
- Bland ris og grønnsaksbuljong i en kjele, og kok opp. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 45 minutter, eller til risen er mør.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor ildfast form lett.
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme, og kok løken til den er myk. Bland inn squash, kylling og sopp. Krydre med spisskummen, salt og cayennepepper. Kok og rør til squashen er lett brunet og kyllingen er gjennomvarmet.
- I en stor bolle, bland den kokte risen, løken, squashen, kyllingen, soppen, bønnene, chilien, gulrøttene og halvparten av sveitserosten. Overfør til den forberedte ildfaste formen, og strø resten av osten over.
- Dekk formen løst med aluminiumsfolie, og stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen. Fjern folien, og fortsett å steke i 10 minutter, eller til retten er boblende og lett brunet.
Om denne retten
Denne smakfulle gryten med brun ris og svarte bønner er en sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av nøtteaktig brun ris, krydret svarte bønner og friske grønnsaker som squash og gulrot, sammen med saftig kylling og smeltet ost, skaper en deilig, næringsrik og kompleks rett. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk grønnsaksbuljong for enda dypere smak.
- 2Når du bruner kyllingen, vent til pannen er skikkelig varm for å få den perfekt sprø.
- 3Trykk ned retten godt i den ildfaste formen for å få en fin kompakt form.
Serveringsforslag
Denne gryten er et måltid i seg selv, men den passer utmerket med en frisk, enkel salat av blandet grønt og et glass tørr hvitvin for å løfte de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost?▼
En porsjon av Kylling- og bønnegryte med brun ris og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
