Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter
En smakfull og sunn oppskrift på brun risgrateng med brokkoli, ost og ristede valnøtter. Perfekt som en næringsrik middag eller lunsj.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2.4 dl ukokt instant brun ris
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 450 g ferske brokkolibuketter
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 2.4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1 ss smør
- 1 løk, hakket
- 0.5 ts finhakket hvitløk
- 2.4 dl ukokt instant brun ris
- 2.4 dl grønnsaksbuljong
- 450 g ferske brokkolibuketter
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 2.4 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg valnøttene på et lite bakepapirkledd stekebrett, og stek dem i 6 til 8 minutter, eller til de er lett ristet. Sett til side.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Kok løk og hvitløk i det smeltede smøret i 3 minutter, mens du rører jevnlig.
- Rør inn risen, tilsett buljongen, og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav. Dekk til, og la det småkoke til væsken er absorbert, ca. 7 til 8 minutter.
- Plasser brokkolien i en mikrobølgesikker ildfast form, og krydre med salt og pepper. Dekk til, og mikrobølgeovn til den er mør.
- Fordel risen på et serveringsfat, og legg brokkolien oppå. Strø de ristede valnøttene og osten over. Server umiddelbart.
Om denne retten
Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, smør, løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter?▼
En porsjon av Brun risgrateng med brokkoli, ost og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
