Grovt havregryns-sodabrød
Lær hvordan du lager et sunt og smakfullt grovt havregryns-sodabrød. En enkel oppskrift med havregryn og natron, perfekt til frokost eller som tilbehør.
Foto av Beyza Yalçın på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 4.7 dl sammalt hvete
- 2.4 dl gammeldags havregryn, pluss litt ekstra til pynt
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 stort egg, lett pisket
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 4.7 dl sammalt hvete
- 2.4 dl gammeldags havregryn, pluss litt ekstra til pynt
- 4.7 dl kulturmelk
- 1 stort egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Sikt sammen hvetemel, natron, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Rør inn sammalt mel og 2.4 dl havregryn.
- Tilsett kulturmelk og egg, og rør blandingen sammen til den danner en deig.
- Vend deigen ut på et melet underlag og elt den lett.
- Elt inn så mye av det resterende hvetemelet som nødvendig, til deigen er håndterbar, men fortsatt litt klissete.
- Del deigen i to, form hver del til runde brød, og legg dem på et smurt stekebrett.
- Strø lett over brødene med ekstra havregryn og dryss litt mel over.
- Stek brødene midt i ovnen på 175°C i 30 til 35 minutter, eller til de er lett brune og gjennomstekte.
- La brødene avkjøle på en rist.
Om denne retten
Det tradisjonelle irske sodabrødet har fått en næringsrik vri med denne grove havregryns-varianten. Kombinasjonen av grove havregryn og sammalt hvete gir brødet en knasende og jordnær tekstur, perfekt til å dyppe i supper, gryteretter eller nyte som frokost med et godt lag smør. Med sin enkle fremgangsmåte og umiddelbare tilfredsstillelse, er dette et must-bake for hjemmebakere som elsker smakene av Irland.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sammalt hvete av god kvalitet for å få den dype, nøtteaktige smaken.
- 2For en luftigere konsistens, kan du la deigen hvile i 15-20 minutter før du former brødene.
- 3Havregryns-sodabrød smaker fantastisk når det er ferskt og nybakt, så server det helst samme dag.
Serveringsforslag
Dette grove, hjemmelagde brødet passer perfekt til en varm, nærende gryte eller en krydret irsk stuing. Server det gjerne også som frokost med et godt lag smør og litt syltetøy eller ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grovt havregryns-sodabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grovt havregryns-sodabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grovt havregryns-sodabrød?▼
Total tilberedningstid for Grovt havregryns-sodabrød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grovt havregryns-sodabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grovt havregryns-sodabrød?▼
En porsjon av Grovt havregryns-sodabrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
