Brun brød-is med karamelliserte smuler
Oppskrift på brun brød-is, en unik og kremet dessert med smak av karamellisert brunt brød. Perfekt for sommerens kaker og festlige anledninger.
Foto av Abhijit Dey på Pexels
Ingredienser
- Vaniljeis (hjemmelaget eller kjøpt)
- 4.7 dl grove brødsmuler (fra brunt eller fullkornsbrød)
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl mykt mørkebrunt sukker
Ingredienser
- Vaniljeis (hjemmelaget eller kjøpt)
- 4.7 dl grove brødsmuler (fra brunt eller fullkornsbrød)
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl mykt mørkebrunt sukker
Slik gjør du:
- Lag vaniljeis og frys den til den er halvfrossen.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Fordel de grove brødsmulene på et bakepapir.
- Strø over sukker og rist i ovnen i 10–15 minutter.
- Rør om hvert 4. eller 5. minutt til sukkeret karamelliserer og dekker brødsmulene.
- Fordel de karamelliserte brødsmulene på en silikonmatte og la det avkjøle helt.
- Kjør deretter de avkjølte brødsmulene i en foodprosessor til små, grove biter.
- Når iskremen er halvfrossen, vend inn brødsmulene.
- Sett iskremen tilbake i fryseren til den er helt frossen.
Om denne retten
Har du noensinne tenkt at brød og is kunne være to sider av samme sak? I denne kreative oppskriften på brun brød-is, smelter tradisjonen for hjemmebakt brød sammen med den forfriskende velsmaken av klassisk vaniljeis. Det er en uventet og delikat dessert som bringer det beste av to verdener sammen i en enestående smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk grove, tørre brødsmuler for best resultat – de vil få en knasende karamellisert overflate i ovnen.
- 2For en dypere smak, prøv å bruke litt mørk sirup i tillegg til det brune sukkeret.
- 3Pass på å blande de karamelliserte smulene inn i den halvfrosne vaniljeisen for en jevn tekstur.
Serveringsforslag
Denne brun brød-isen er best servert like etter den er ferdig, når isen fortsatt har en kremet konsistens. Server den gjerne med et glass frisk, kald melk for en klassisk, komfortabel avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun brød-is med karamelliserte smuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun brød-is med karamelliserte smuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun brød-is med karamelliserte smuler?▼
Total tilberedningstid for Brun brød-is med karamelliserte smuler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun brød-is med karamelliserte smuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun brød-is med karamelliserte smuler?▼
En porsjon av Brun brød-is med karamelliserte smuler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
