Oppskrift på frisk bærtrifle med sitronkrem

Ingredienser

6porsjoner

4,7 dl blåbær

4,7 dl jordbær, renset og skåret i tykke skiver

9,4 dl bringebær

1 sitron, presset

0,6 dl sukker

1,5 ts maisstivelse

1 liter kremfløte

1 ss sukker

0,5 ts vaniljeekstrakt

1 glass (ca. 310 g) sitronkrem (lemon curd)

1 ferdigkjøpt formkake (pound cake), skåret i 1,2 cm tykke skiver

Ingredienser

6porsjoner

4,7 dl blåbær

4,7 dl jordbær, renset og skåret i tykke skiver

9,4 dl bringebær

1 sitron, presset

0,6 dl sukker

1,5 ts maisstivelse

1 liter kremfløte

1 ss sukker

0,5 ts vaniljeekstrakt

1 glass (ca. 310 g) sitronkrem (lemon curd)

1 ferdigkjøpt formkake (pound cake), skåret i 1,2 cm tykke skiver

Slik gjør du:

Legg bærene i en stor bolle og dryss over halvparten av sitronsaften. Vend forsiktig.

Bland bærene, sukker, maisstivelse og resten av sitronsaften i en kjele over middels høy varme. Kok opp og la det småkoke til bærene begynner å gå i oppløsning og slipper ut saften, omtrent 3 minutter.

Ta bærene av varmen og la dem avkjøles; blandingen vil tykne etter hvert som den avkjøles.

Pisk kremfløten sammen med sukkeret og vaniljen i en ren bolle til myke topper.

Ha sitronkremen i en annen bolle og rør inn litt av den piskede kremen for å løsne den. Vend deretter inn resten av kremen.

For å montere triflen, legg et lag med sitronkrem i en stor glassbolle.

Legg et lag med kake, og del skivene i biter som passer.

Dypp deretter kaken i et lag med bær og deres saft.

Fortsett med å lage 3 eller 4 lag til, avhengig av størrelsen på bollen, og avslutt med et lag sitronkrem.

Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.

Om denne retten

Den klassiske bærtriflen er en smakfull og elegant dessert som bringer sommeren inn på tallerkenen. De søte, saftige bærene, den myke kremen og den saftige kaken skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Opprinnelig var dette en måte å bruke opp overskuddsbær på, men har utviklet seg til å bli en populær og festlig dessert som passer perfekt til sommerselskaper og bursdagsfeiringer.

Tips og Varianter

1Bruk et utvalg av de beste lokale, sesongbaserte bærene for maksimal smak og friskhet.

2La bærene avkjøles grundig før de blandes inn i kremen, slik at de holder formen og ikke farger den hvite kremen.

3Skjær kaken i tynne skiver for at den skal absorbere bærsaften best mulig og gi en jevn tekstur i triflen.

Serveringsforslag

Servér den kalde bærtriflen med en god kopp kaffe eller et glass musserende vin for å avslutte måltidet på en frisk og forfriskende måte. En kule vaniljeis på toppen tilfører en ekstra kremete kontrast.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk bærtrifle med sitronkrem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bærtrifle med sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk bærtrifle med sitronkrem?▼

Total tilberedningstid for Frisk bærtrifle med sitronkrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk bærtrifle med sitronkrem vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Frisk bærtrifle med sitronkrem?▼

En porsjon av Frisk bærtrifle med sitronkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.