Bærtrifle
Oppskrift på bær trifle - en frisk og søt dessert med bær, krem og kake som passer perfekt til sommeren eller enhver anledning.
Om denne retten
Den klassiske norske bærtriflen er en smakfull og elegant dessert som bringer sommeren inn på tallerkenen. De søte, saftige bærene, den myke kremen og den saftige kaken skaper en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Opprinnelig var dette en måte å bruke opp overskuddsbær på, men har utviklet seg til å bli en populær og festlig dessert som passer perfekt til sommerselskaper og bursdagsfeiringer.
Ingredienser
- 1 pint blåbær
- 1 pint jordbær, renset og skåret i tykke skiver
- 2 pint bringebær
- 1 sitron, presset
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje maisstivelse
- 1 liter piskefløte
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (11-ounce) glass sitronkrem
- 1 ferdigkjøpt pound cake, skåret i 1/2 tommers skiver
Ingredienser
- 1 pint blåbær
- 1 pint jordbær, renset og skåret i tykke skiver
- 2 pint bringebær
- 1 sitron, presset
- 0,6 dl sukker
- 1 1/2 teskje maisstivelse
- 1 liter piskefløte
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (11-ounce) glass sitronkrem
- 1 ferdigkjøpt pound cake, skåret i 1/2 tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg bærene i en stor bolle og dryss over halvparten av sitronsaften. Vend forsiktig.
- 3Bland bærene, sukker, maisenna og resten av sitronsaften i en kjele over middels høy varme. Kok opp og la det småkoke bare til bærene begynner å gå i oppløsning og slippe ut saften, omtrent 3 minutter. Ta bærene av varmen og la dem avkjøles; blandingen vil tykne etter hvert som den avkjøles.
- 4Pisk kremfløten sammen med sukkeret og vaniljen i en ren bolle til myke topper. Ha sitroncurden i en annen bolle og rør inn litt av den piskede kremen for å løsne den. Vend deretter inn resten av kremen.
- 5For å montere trifleen, legg et lag med sitronkrem i en stor glassbolle. Legg et lag med kake, og del skivene i biter som passer. Dypp deretter kaken i et lag med bær og deres saft. Fortsett med å lage 3 eller 4 lag til, avhengig av størrelsen på bollen, og avslutt med et lag sitronkrem. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av de beste lokale, sesongbaserte bærene for maksimal smak og friskhet.
- 2La bærene avkjøles grundig før de blandes inn i kremen, slik at de holder formen og ikke farger den hvite kremen.
- 3Skjær kaken i tynne skiver for at den skal absorbere bærsaften best mulig og gi en jevn tekstur i triflen.
Serveringsforslag
Servér den kalde bærtriflen med en god kopp kaffe eller et glass mousserende vin for å avslutte måltidet på en frisk og forfriskende måte. En kule vaniljeis på toppen tilfører en ekstra kremete kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærtrifle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærtrifle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærtrifle?▼
Total tilberedningstid for Bærtrifle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærtrifle vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bærtrifle?▼
En porsjon av Bærtrifle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
