Kremet bærpudding med brød og pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig bærpudding med friske bær og brød. Perfekt som dessert til sommerfesten eller hverdagens søte behov.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 10-15 tynne skiver hvitt brød, uten skorpe
- 1.2 dl tint frossen eplejuicekonsentrat
- 3.6 dl bringebær
- 3.6 dl rips
- 4.7 dl jordbær, renset
- 1.2 dl tranebær
- 2.4 dl blåbær
- 1 ts nøytral gelatin
- 2 ss kaldt vann
- 2.4 dl kremfløte, valgfritt
Ingredienser
- 10-15 tynne skiver hvitt brød, uten skorpe
- 1.2 dl tint frossen eplejuicekonsentrat
- 3.6 dl bringebær
- 3.6 dl rips
- 4.7 dl jordbær, renset
- 1.2 dl tranebær
- 2.4 dl blåbær
- 1 ts nøytral gelatin
- 2 ss kaldt vann
- 2.4 dl kremfløte, valgfritt
Slik gjør du:
- Dagen før du planlegger å servere puddingen, kler du en blandebolle med plastfolie.
- Legg brødskivene i plastfolien, og trim dem slik at de passer pent sammen.
- Spar nok brød til å dekke toppen av puddingen.
- I en kjele blander du eplejuicekonsentratet og alle bærene.
- Kok opp blandingen og la den koke til jordbærene begynner å bli myke, omtrent ett minutt.
- Slå umiddelbart av varmen.
- Rør gelatinen ut i det kalde vannet, og tilsett deretter blandingen i bærene, og rør godt.
- Skje blandingen over brødet i bollen.
- Dekk med resten av brødskivene.
- Dekk bollen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet over natten.
- Når det er klart til servering, pisker du fløten til myke topper.
- Ta puddingen ut av kjøleskapet og fjern plastfolien på toppen.
- Vendes forsiktig puddingen ut av bollen og legg den på et fat.
- Server i skiver med pisket krem på toppen.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig bærpudding – det er en sann smakssensasjon som fører deg rett inn i sommerens fortryllende bærlund. Med et perfekt samspill av søte, friske og bærete smaker, omfavner denne puddingen den norske sommeren i sin fulle prakt. Et nydelig og delikat dessertvalg som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne bær for å få frem den intense smaken.
- 2Dekk brødskivene godt slik at de suger opp all den deilige bærsaften.
- 3La puddingen hvile godt over natten for at brødet skal få tid til å trekke til seg all fuktighet.
Serveringsforslag
Server den kalde, kremete puddingen med en klatt lett pisket krem på toppen. Den passer utmerket som dessert sammen med et glass frisk, lettprodusert rosévin eller en iskald sommerdrikk laget på bringebærsirup.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bærpudding med brød og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bærpudding med brød og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bærpudding med brød og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Kremet bærpudding med brød og pisket krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bærpudding med brød og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bærpudding med brød og pisket krem?▼
En porsjon av Kremet bærpudding med brød og pisket krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
