Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem
Oppdag hvordan du lager deilige brownies med hvite sjokoladebiter, servert med kremet crème anglaise og iskrem. Perfekt dessert for enhver anledning.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 115 g usøtet sjokolade, hakket
- 115 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 4.7 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- 0.5 ts salt
- 3 dl hvetemel
- 3.6 dl hvit sjokoladebiter
- Crème Anglaise
- Vaniljeis
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 115 g usøtet sjokolade, hakket
- 115 g bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 4.7 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- 0.5 ts salt
- 3 dl hvetemel
- 3.6 dl hvit sjokoladebiter
- Crème Anglaise
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en 23 x 23 cm metallform.
- Kombiner smør, usøtet sjokolade og bittersøt sjokolade i en tung, middels stor kjele. Rør over lav varme til det er smeltet og jevnt. Ta av varmen.
- Tilsett 2.4 dl sukker og rør til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt. Rør inn vaniljeekstrakt.
- Visp egg og 2.4 dl sukker i en stor bolle for å blande.
- Visp inn halvparten av eggeblandingen i sjokoladeblandingen.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk resten av eggeblandingen til den er lys gul og litt tykkere, ca. 3 minutter.
- Vend forsiktig inn sjokoladeblandingen og saltet i eggeblandingen.
- Vend forsiktig inn melet, deretter hvit sjokoladebiter.
- Fordel røren i den forberedte formen.
- Stek browniesene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 28 minutter.
- Overfør til en rist. Avkjøl helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og la stå i romtemperatur.)
- Skjær browniesene i firkanter. Server med Crème Anglaise og iskrem.
Om denne retten
Disse browniesen tar vaniljens og hvit sjokolades elegante smak til et helt nytt nivå. Den klassiske brownien får et moderne, kremet preg takket være den flytende crème anglaise og den kremete vaniljeisen. En perfekt avslutning på et luksuriøst middagsselskap eller en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssmør og -sjokolade for en rik, dyp sjokoladeaktig smak
- 2Vær forsiktig så du ikke overpisker eggeblandingen for å unngå at browniesene blir for luftige
- 3La browniesene avkjøle helt før du skjærer dem i firkanter for et penest mulig resultat
Serveringsforslag
De kremet-sjokolademessige browniesene komplimenteres perfekt av den silkemyke crème anglaise og den iskalde vaniljeisen. Servér dette dessertkonseptet til et glass søt dessertvin for en helt spesiell avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem?▼
Total tilberedningstid for Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem?▼
En porsjon av Brownies med hvit sjokoladebiter, crème anglaise og iskrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
