Brownie-trøfler (Brownie-pops)
Lær hvordan du lager deilige brownie truffles eller brownie pops. En enkel oppskrift på søte snacks som passer for alle anledninger.
Om denne retten
Brownien er ikke bare en klassisk sjokoladekake, men også en favorittdesserter hos mange. Med denne oppskriften på brownie-trøfler får du en unik vri på det tradisjonelle, der sjokoladens dybde og kakens myke konsistens forenes i små, dekorative kuler. Perfekt for å avslutte en god middag eller nyte sammen med venner og familie over en kopp kaffe.
Ingredienser
- 1. Kokespray
- 2. 2 pakker med fudge brownie-blanding (på 520 gram, for eksempel Duncan Hines®)
- 3. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl vann
- 6. Ganache:
- - 170 gram semisøte sjokoladebiter
- - 1,2 dl tung kremfløte
- 7. 1 pakke med konfektlakk (på 455 gram, for eksempel Wilton® Candy Melts®)
- 8. Lollipop-stenger
Ingredienser
- 1. Kokespray
- 2. 2 pakker med fudge brownie-blanding (på 520 gram, for eksempel Duncan Hines®)
- 3. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4. 4 egg
- 5. 1,2 dl vann
- 6. Ganache:
- - 170 gram semisøte sjokoladebiter
- - 1,2 dl tung kremfløte
- 7. 1 pakke med konfektlakk (på 455 gram, for eksempel Wilton® Candy Melts®)
- 8. Lollipop-stenger
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 11x15 tommers bakeform med kokespray.
- 2Hell browniebøtten i en stor bolle. Tilsett vegetabilsk olje, egg og vann; rør med en tresleiv til røren er godt blandet. Hell røren i den forberedte bakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne stukket 1 tomme fra kanten kommer ut ren, ca. 35 til 40 minutter. La avkjøle helt, ca. 30 minutter.
- 4Bland sjokoladebiter og tung krem i en mikrobølgesikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør etter hver gang, til det er smeltet og jevnt. Avkjøl, ca. 5 minutter.
- 5Bryt browniene i biter og legg dem i en stor bolle. Hell ganachen jevnt over browniebitene; bland godt.
- 6Legg et jelly roll-plate med bakepapir. Trykk browniebøtten jevnt ut i formen. Frys til den er fast, ca. 30 minutter.
- 7Hell konditorfargen i en mikrobølgesikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen på 50 prosent effekt i 1 minutt; rør godt. Fortsett å varme og rør i 30-sekunders intervaller til det er glatt og helt smeltet, ytterligere 1–2 minutter.
- 8Rull browniebøtten til baller; sett en lollipop-pinne halvveis inn i hver. Dypp ballene én etter én i den smeltede konditorfargen for å danne et tynt, jevnt lag, la overflødig dryppe av. Sett dem i en styroporblokk; la stå til belegget har stivnet, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsmørk sjokolade i ganachen for dypere, mer kompleks smak.
- 2Sørg for at browniebøtten er helt avkjølt før du begynner å lage trøflene, slik at de holder formen bedre.
- 3Legg litt konditorfarve på en tallerken og rull ballene i den for et jevnere og skinnende belegg.
Serveringsforslag
Disse søte og dekorative brownie-trøflene passer perfekt til kaffekos eller som avslutning på et festmåltid. Server dem gjerne med et glass god portvin eller et glass iskald melk for å balansere den rike sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-trøfler (Brownie-pops)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-trøfler (Brownie-pops). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-trøfler (Brownie-pops)?▼
Total tilberedningstid for Brownie-trøfler (Brownie-pops) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-trøfler (Brownie-pops) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-trøfler (Brownie-pops)?▼
En porsjon av Brownie-trøfler (Brownie-pops) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
