Brownie-torte
Lær hvordan du lager en deilig brownie torte med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne brownie-torten er en klassisk dessert med en twist. Smakskombinasjonen av rik, mørk sjokolade, sprø nøtter og friske, søte jordbær gir en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i amerikanske tradisjoner, men passer like godt til en norsk kaffepause som til en festlig dessert. Med sin elegante presentasjon og overraskende dybde i smaken, vil denne torten garantert imponere dine gjester.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl lyst mais sirup
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje lyst mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl skivede ferske jordbær (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl lyst mais sirup
- 2,4 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,2 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl semisøte sjokoladebiter
- 2 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje lyst mais sirup
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl skivede ferske jordbær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Smør en 23 cm rund kakeform.
- 2I en panne over lav varme, smelt ½ kopp smør og ½ kopp lys maisirup.
- 3Rør inn 1 kopp sjokoladeknapper til det er smeltet.
- 4Ta av varmen og tilsett sukker og egg, og rør til det er godt blandet.
- 5Rør inn 1 teskje vanilje, mel og nøtter.
- 6Hell røren i formen. Stek ved 175 °C (350 °F) i 30 minutter, eller til midten spretter tilbake når du trykker på den.
- 7La kaken avkjøle i formen i 10 minutter. Deretter setter du den på en avkjølingsrist.
- 8For å lage glasur: Bland sjokoladeknapper, 2 spiseskjeer smør eller margarin og maisirup i en panne. Rør over lav varme til sjokoladeknappene er smeltet. Ta av varmen. Rør inn vanilje.
- 9Pynt toppen og sidene av kaken med glasuren. La den stå kaldt til den har stivnet. Pynt med skivede jordbær.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets semisweet sjokoladebiter for rikest mulig sjokolademsmak.
- 2Rør inn valnøttene forsiktig for å unngå at de knuses for mye.
- 3Fortykkingsprosesskren for glasuren må overvåkes nøye - den skal være glatt og glansfull, men ikke for tykk.
Serveringsforslag
Serveres aller best med et glass isjuice eller en kopp kremet, varm kaffe. De ferske jordbærskivene gir en forfriskende og fruktaktig balanse til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-torte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-torte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-torte?▼
Total tilberedningstid for Brownie-torte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-torte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-torte?▼
En porsjon av Brownie-torte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
