Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør

1.2 dl lys maissirup

2.4 dl semisøte sjokoladebiter

1.2 dl hvitt sukker

3 egg

1 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl hvetemel

2.4 dl hakkede valnøtter

1.2 dl semisøte sjokoladebiter (til glasur)

2 ss smør (til glasur)

1 ss lys maissirup (til glasur)

1 ts vaniljeekstrakt (til glasur)

4.7 dl skivede ferske jordbær (valgfritt)

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør

1.2 dl lys maissirup

2.4 dl semisøte sjokoladebiter

1.2 dl hvitt sukker

3 egg

1 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl hvetemel

2.4 dl hakkede valnøtter

1.2 dl semisøte sjokoladebiter (til glasur)

2 ss smør (til glasur)

1 ss lys maissirup (til glasur)

1 ts vaniljeekstrakt (til glasur)

4.7 dl skivede ferske jordbær (valgfritt)

Slik gjør du:

Smør en 23 cm rund kakeform.

I en panne over lav varme, smelt 1.2 dl smør og 1.2 dl lys maissirup.

Rør inn 2.4 dl sjokoladebiter til det er smeltet.

Ta av varmen og tilsett sukker og egg, og rør til det er godt blandet.

Rør inn 1 ts vaniljeekstrakt, hvetemel og valnøtter.

Hell røren i formen. Stek ved 175 °C i 30 minutter, eller til midten spretter tilbake når du trykker på den.

La kaken avkjøle i formen i 10 minutter. Deretter setter du den på en avkjølingsrist.

For å lage glasur: Bland 1.2 dl sjokoladebiter, 2 ss smør og 1 ss maissirup i en panne. Rør over lav varme til sjokoladebitene er smeltet. Ta av varmen. Rør inn 1 ts vaniljeekstrakt.

Pynt toppen og sidene av kaken med glasuren. La den stå kaldt til den har stivnet. Pynt med skivede jordbær.

Om denne retten

Denne brownie-torten er en klassisk dessert med en vri. Smakskombinasjonen av rik, mørk sjokolade, sprø nøtter og friske, søte jordbær gir en uimotståelig balanse av teksturer og smaker. Oppskriften har røtter i amerikanske tradisjoner, men passer like godt til en norsk kaffepause som til en festlig dessert. Med sin elegante presentasjon og overraskende dybde i smaken, vil denne torten garantert imponere dine gjester.

Tips og Varianter

1Bruk kvalitets semisøt sjokolade for rikest mulig sjokoladesmak.

2Rør inn valnøttene forsiktig for å unngå at de knuses for mye.

3Glasuren skal være glatt og glansfull, men ikke for tykk. Overvåk prosessen nøye.

Serveringsforslag

Serveres aller best med et glass iskald melk eller en kopp kremet, varm kaffe. De ferske jordbærskivene gir en forfriskende og fruktaktig balanse til den intense sjokoladesmaken.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter?▼

Total tilberedningstid for Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter?▼

En porsjon av Saftig brownie-torte med sjokolade og valnøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.