Brownie Rubble
Lær hvordan du lager den deilige brownie rubble, en perfekt dessert med sprø og myke biter av brownie. Enkel å lage og smakfull for enhver anledning.
Om denne retten
Brownie Rubble er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer staver smør, pluss mer til stekepannen, hvetemel, pluss mer til utbaking, bittersøt sjokolade, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 staver smør, pluss mer til stekepannen
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 4,7 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje salt
- 4 store egg, kalde
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl mini marshmallows
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 1,8 dl usaltede, ristede peanøtter
Ingredienser
- 2 staver smør, pluss mer til stekepannen
- 2,4 dl hvetemel, pluss mer til utbaking
- 170 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 4,7 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje salt
- 4 store egg, kalde
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl mini marshmallows
- 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 1,8 dl usaltede, ristede peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Dekk en 20 cm kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, trykk den godt inn i hjørnene og opp langs sidene; la det være en overheng på to sider. Smør folien og strø over mel. Plasser en rist i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 200 grader Celsius.
- 2Kok opp 2,5 cm vann i en middels stor kjele over middels-lav varme. Ha sjokolade og 2 staver pluss 2 spiseskjeer smør i en varmebestandig bolle; sett bollen over kjelen (ikke la bunnen av bollen berøre vannet). Rør av og til til det er smeltet og jevnt. Ta bollen av kjelen.
- 3Tilsett sukker, kakao og salt i bollen og rør kraftig med en tresleiv til det er jevnt. Tilsett eggene ett om gangen, pisk godt mellom hver, til røren er tykk og blank. Tilsett vanilje, deretter 1 kopp mel og bland til det er godt kombinert. Fordel røren i den forberedte formen.
- 4Stek browniesene til en tannpirker satt i midten kommer ut med bare noen få smuler, ca. 35 minutter. Ta ut av ovnen og strø marshmallows, sjokoladeknapper og peanøtter på toppen. Sett tilbake i ovnen; fortsett å steke til marshmallows er gylne, ca. 5 minutter til.
- 5La avkjøle i formen på en rist i 30 minutter. Løft browniesene ut av formen med aluminiumsfolien og overfør til et skjærebrett for å avkjøle helt før du skjærer i dem.
- 6Fotograf: Lisa Shin
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie Rubble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie Rubble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie Rubble?▼
Total tilberedningstid for Brownie Rubble er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie Rubble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie Rubble?▼
En porsjon av Brownie Rubble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
