Brownie med karamell-ostekake
Lær hvordan du lager en deilig brownie caramel ostekake. En perfekt dessert for søte fristelser og festlige anledninger. Enkel å lage!
Om denne retten
Denne brownie-karamell-ostekaken tar smaksopplevelsen til et nytt nivå. Den kombinerer den elskede klassikeren brownie med den uimotståelige kontrasten av kremet karamell og en sjokolademantlet topping. Opprinnelig inspirert av den tradisjonelle amerikanske cheesecaken, har denne retten blitt en favoritt for alle som elsker en balansert søthet og en rik, tilfredsstillende avslutning på et måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (255 gram) brownie-blanding
- 2. 1 egg
- 3. 1 spiseskje kaldt vann
- 4. 1 pakke (395 gram) karameller, uten innpakning, usmeltede
- 5. 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 6. 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2 egg
- 10. 2,4 dl sjokoladesaus (fudge)
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke (255 gram) brownie-blanding
- 2. 1 egg
- 3. 1 spiseskje kaldt vann
- 4. 1 pakke (395 gram) karameller, uten innpakning, usmeltede
- 5. 1 (140 gram) boks kondensert melk
- 6. 2 (225 gram) pakker kremost, myknet
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2 egg
- 10. 2,4 dl sjokoladesaus (fudge)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bunnen av en 23 cm rund springform.
- 22. I en liten bolle, bland sammen brownie-miks, ett egg og vann. Fordel blandingen i den smurte formen. Stek i 25 minutter.
- 33. Smelt karamellene med den kondenserte melken over lav varme i en tykk kjele. Rør ofte, og varm til blandingen har en jevn konsistens. Sett til side 1/3 kopp av denne karamellblandingen, og hell resten over den varme, stekte brownie-bunnen.
- 44. I en stor bolle, pisk kremosten, sukker og vanilje med en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Hell kremostblandingen over karamellblandingen.
- 55. Stek ostekaken i 40 minutter. Avkjøl i formen. Når kaken er helt avkjølt, løsne kantene ved å kjøre en kniv rundt kanten, og fjern deretter ringen av formen. Varm opp den reserverte karamellblandingen, og skje den over ostekaken. Dryss over sjokoladetopping.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskarameller for optimal smak og konsistens - de smelter bedre og gir en fyldigere karamellsaus.
- 2Skyll boller og redskaper med varmt vann før du begynner, for å hindre at kremosten klumper seg.
- 3La kaken avkjøles helt før du heller over den siste karamellporsjonen, slik at den får en pen glatt topping.
Serveringsforslag
Denne dekadente kaken er perfekt som dessert etter en høytidelig middag, eller som et deilig mellommåltid med en kopp kaffe. Prøv den også med en kule vaniljeis eller en dæsj med pisket kremfløte for å forsterke den søte, kremete teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie med karamell-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie med karamell-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie med karamell-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Brownie med karamell-ostekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie med karamell-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie med karamell-ostekake?▼
En porsjon av Brownie med karamell-ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
