Brownie-batter-trøfler
Lær hvordan du lager smakfulle brownie batter truffles med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt lite måltid eller gave.
Om denne retten
Brownie-batter-trøflene er en sjenert, men uimotståelig dessert som kombinerer den mørke, kremdype sjokoladekarakteren fra brownies med den kompakte, truflaktige teksturen til håndlagde sjokoladetruflene. Denne unike oppskriften lar deg nyte sjokoladens rike fylde uten å måtte bake og skjære opp en hel langpanne med brownies. Perfekt for den sjokoladefrelste som ønsker en liten, delikat sjokoladefix!
Ingredienser
- 1. 0,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 2. 1,6 dl hvetemel
- 3. 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 4. 1/4 teskje bakepulver
- 5. En klype fint salt
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt uten alkohol
- 9. Melis eller usøtet kakaopulver til å rulle i
Ingredienser
- 1. 0,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 2. 1,6 dl hvetemel
- 3. 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 4. 1/4 teskje bakepulver
- 5. En klype fint salt
- 6. 1,2 dl sukker
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 8. 1/2 teskje vaniljeekstrakt uten alkohol
- 9. Melis eller usøtet kakaopulver til å rulle i
Fremgangsmåte
- 11. Legg et bakepapir på et stekebrett. Smelt sjokoladeknappene i en middels stor mikrobølgeovnsikker bolle i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver gang, til det er smeltet og jevnt, omtrent 1 minutt totalt.
- 22. Visp sammen mel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- 33. Tilsett sukker, smør og vanilje i den smeltede sjokoladen, og pisk med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er jevnt. Tilsett melblandingen, og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet. (Slå av mikseren og bruk hendene til å hjelpe til med å blande om nødvendig.)
- 44. Ta opp en spiseskje med røre, trill den til jevne baller og legg dem på det forberedte stekebrettet. Ha melis eller kakaopulver på en tallerken. Før servering, rull trøflene i melis eller kakaopulver for å dekke dem. (Trøflene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.)
Tips og Varianter
- 1Ikke bland røren for mye - du vil bevare en litt grovere, stivere konsistens som gir trøflene den riktige, kompakte teksturen.\nPrøv å bruk mørk sjokolade med 70% kakaoinnhold for en dypere, mer intens sjokolademaks.\nRull trøflene i melis rett før servering for å gi dem et flott, glitrende ytre.
Serveringsforslag
Disse trøflene er best når de serveres litt kjølige, slik at sjokoladesausen er fast og krem-aktig. De passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller en shot med krydret likør for å forsterke sjokoladeopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-batter-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-batter-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-batter-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Brownie-batter-trøfler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-batter-trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-batter-trøfler?▼
En porsjon av Brownie-batter-trøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
