Nøtteaktige blondies med brunt smør
Lær hvordan du lager deilige blondies med brunt smør, valnøtter og pekannøtter. En enkel oppskrift på søte, saftige blondies perfekt for enhver anledning.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 170 g usaltet smør
- 100 g valnøtter
- 55 g pekannøtter
- 272 g hvetemel
- 6 g bakepulver
- 3 g kosher-salt
- 55 g mandelsmør
- 346 g mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 ss vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 170 g usaltet smør
- 100 g valnøtter
- 55 g pekannøtter
- 272 g hvetemel
- 6 g bakepulver
- 3 g kosher-salt
- 55 g mandelsmør
- 346 g mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 ss vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør innsiden av en 20 cm kvadratisk bakeform og kle den med bakepapir.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Når det begynner å boble, tilsett valnøtter og pekannøtter. Kok i ca. 5–7 minutter, til nøttene er ristet og smøret lukter nøtteaktig.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- Plasser en finmasket sil over en stor varmebestandig bolle og sil av smøret fra nøttene. Sett både smøret og nøttene til avkjøling i 30 minutter.
- Hakk nøttene grovt og sett dem til side.
- Pisk mandelsmør inn i det avkjølte smøret, etterfulgt av brunt sukker, egg, eggeplomme og vanilje. Pisk til det er helt glatt, ca. 1 minutt.
- Rør deretter inn melet.
- Vend til slutt inn de hakkede nøttene og hell røren i den forberedte formen. Røren vil være tykk, så bruk gjerne en slikkepott.
- Stek i 30–35 minutter, til kantene er dypbrune og toppen er tørr og sprukket.
- Ta ut av formen og avkjøl på en rist i ca. 30 minutter.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Disse nøtteaktige blondiesene er et himmelsk møte mellom det nøtteristede smøret og den myke, kremete konsistensen. Inspirert av den klassiske amerikanske brownien, men med en elegant vri, er dette en perfekt avslutning på ethvert festmåltid eller noe å nyte sammen med en god kopp kaffe. La deg forføre av deres dype, karamelliserte smaker og nøtteaktige tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høy temperatur for å oppnå den nøtteaktige smaken på smøret – la det boble og surre for å utvikle full aroma.
- 2Bytt ut nøttene med andre typer om du foretrekker – mandler, cashewnøtter eller pistasjenøtter vil også fungere flott.
- 3Pass på ikke å overmikse røren, dette kan gjøre blondiesene tørre – en slikkepott i silikon eller gummi er perfekt for å sørge for en jevn, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Disse blondiesene smaker fantastisk med en kremet, kald mandelmelk eller en kopp god, sterk kaffe. For en ekstra liten touch, kan du også toppe dem med noen knuste nøtter eller et dryss av melis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøtteaktige blondies med brunt smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøtteaktige blondies med brunt smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøtteaktige blondies med brunt smør?▼
Total tilberedningstid for Nøtteaktige blondies med brunt smør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøtteaktige blondies med brunt smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøtteaktige blondies med brunt smør?▼
En porsjon av Nøtteaktige blondies med brunt smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
