"Brown on Blonde" Blondies
Lær hvordan du lager deilige blondies inspirert av 'brown on blonde'. En enkel oppskrift på søte, saftige blondies perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse nøtteaktige blondiesene er et himmelsk møte mellom den nøtteristet smøren og den myke, cremete konsistensen. Inspirert av den klassiske amerikanske brownien, men med en elegant vri, er dette en perfekt avslutning på ethvert festmåltid eller noe å nyte sammen med en god kopp kaffe. La deg forføre av deres dype, karamelliserte smaker og nøtteaktige tekstur.
Ingredienser
- 170 gram usaltet smør
- 100 gram valnøtter
- 55 gram pekannøtter
- 272 gram hvetemel
- 6 gram bakepulver
- 3 gram kosher-salt
- 55 gram mandelsmør
- 346 gram mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 170 gram usaltet smør
- 100 gram valnøtter
- 55 gram pekannøtter
- 272 gram hvetemel
- 6 gram bakepulver
- 3 gram kosher-salt
- 55 gram mandelsmør
- 346 gram mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 1 eggeplomme
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Still ovnen på 175°C. Smør innsiden av en 20 cm kvadratisk bakeform med non-stick bakepapir og legg et bakepapirbånd i bunnen. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Når det begynner å boble, tilsett valnøtter og pekannøtter og kok til nøttene er ristet og smøret lukter nøtteaktig, ca. 5–7 minutter. I mellomtiden visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle. Plasser en finmasket sil over en stor varmebestandig bolle og sil av smøret fra nøttene. Sett begge deler til avkjøling i 30 minutter. Deretter hakkes nøttene grovt og settes til side. Mens du venter, piskes mandelsmør inn i det avkjølte smøret, etterfulgt av brunt sukker, egg, eggeplomme og vanilje. Pisk til det er helt glatt, ca. 1 minutt, og rør deretter inn melet. Vend inn nøttene til slutt og hell røren i den forberedte formen. Røren vil være tykk, så jeg anbefaler en slikkepott i gummi eller silikon. Stek i 30–35 minutter, til kantene er dypbrune og toppen er tørr og sprukket. Ta ut av formen og avkjøl på en rist i ca. 30 minutter. Skjær i firkanter og nyt med rikelig avkjølt mandelmelk.
- 2Still ovnen på 175°C. Smør innsiden av en 20 cm kvadratisk bakeform med non-stick bakepapir og legg et bakepapirbånd i bunnen.
- 3Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Når det begynner å boble, tilsett valnøtter og pekannøtter og kok til nøttene er ristet og smøret lukter nøtteaktig, ca. 5–7 minutter.
- 4I mellomtiden visp sammen mel, bakepulver og salt i en liten bolle.
- 5Plasser en finmasket sil over en stor varmebestandig bolle og sil av sm
Tips og Varianter
- 1Bruk en høy temperatur for å oppnå den nøtteaktige smaken på smøret - la det boble og surre for å utvikle full aroma.\nSkift ut nøttene med andre typer om du foretrekker - mandler, cashewnøtter eller pistasjenøtter vil også fungere flott.\nPass på ikke å over-mikse røren, dette kan gjøre blondiesene tørre - en slikkepott i silikon eller gummi er perfekt for å sørge for en jevn, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Disse blondiesene smaker fantastisk med en kremet, kald mandelmelk eller en kopp god, sterk kaffe. For en ekstra liten touch, kan du også toppet dem med noen knuste nøtter eller en dæsj av puddersukker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man "Brown on Blonde" Blondies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage "Brown on Blonde" Blondies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage "Brown on Blonde" Blondies?▼
Total tilberedningstid for "Brown on Blonde" Blondies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er "Brown on Blonde" Blondies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i "Brown on Blonde" Blondies?▼
En porsjon av "Brown on Blonde" Blondies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
