Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter
Lær hvordan du lager saftige cajun fylt svinekjøtt chops inspirert av bro's oppskrift. Perfekt for en smakfull og enkel middagsopplevelse.
Om denne retten
Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer senterkuttede svinekoteletter, kjøttdeig av svin (chili-kuttet), teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 senterkuttede svinekoteletter
- 450 gram kjøttdeig av svin (chili-kuttet)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje granulat hvitløk
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 4,7 dl BBQ-saus (anbefalt: Bro's BBQ-saus)
- Skitten ris, røde bønner og tasso, praline-søte poteter og maisbrød som tilbehør, valgfritt
Ingredienser
- 4 senterkuttede svinekoteletter
- 450 gram kjøttdeig av svin (chili-kuttet)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje granulat hvitløk
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 1,2 dl finhakket grønn løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje granulat hvitløk
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 teskje paprika
- 4,7 dl BBQ-saus (anbefalt: Bro's BBQ-saus)
- Skitten ris, røde bønner og tasso, praline-søte poteter og maisbrød som tilbehør, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2På en flat overflate bruker du en skarp kniv for å lage en lomme inni hver av svinekotelettene. I en blandebolle blander du det hakkede svinekjøttet, salt, cayenne, granulat hvitløk, svart pepper, paprika og grønn løk; bland godt. Del svinefarsen i fire like deler og fyll hver lomme i svinekotelettene med blandingen. Bland alle krydderne til ruben i en liten bolle. Krydre hver svinekotelett med ruben. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten for at smakene skal trekke inn i kjøttet. Forvarm en grill eller utendørs grillplass til 190 grader Celsius. Legg de fylte kotelettene på grillen eller grillplassen. Etter 30 minutter snur du kotelettene. Etter ytterligere 15 minutter snur du hver kotelett igjen og begynner å pensle med BBQ-saus på hver side. Grill til en fin glasur dannes og den indre temperaturen når 170 grader Celsius på et øyeblikksmåler. Server svinekotelettene oppå "dirty rice", med røde bønner og tasso, praline-søte poteter og maisbrød, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter?▼
En porsjon av Bro's "Cajun" fylte svinekoteletter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
