Brokkolibrytebrød med cottage cheese
Lær hvordan du lager et deilig brokkolibrytebrød med cottage cheese. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snack. Rask å lage og full av smak!
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 1.5 ts hvitt sukker
- 3 egg
- 280 g frossen hakket brokkoli
- 340 g cottage cheese
- 5 ss margarin, smeltet
Ingredienser
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 1.5 ts hvitt sukker
- 3 egg
- 280 g frossen hakket brokkoli
- 340 g cottage cheese
- 5 ss margarin, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Bland sammen maismel, hvetemel, salt, bakepulver og sukker i en stor bolle. Lag en fordypning i midten av bollen.
- I en separat bolle, bland eggene, tint brokkoli, cottage cheese og smeltet smør eller margarin.
- Hell den våte blandingen i fordypningen i melet. Rør til det akkurat er blandet.
- Hell røren i den smurte ildfaste formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Dette hjemmelagde brokkolibrytebrødet er en klassisk comfort food-rett som garantert vil fylle kjøkkenet med deilige, hjemmekoselige dufter. Denne oppskriften er en perfekt måte å bruke opp frossen brokkoli på og resulterer i et luftig, kremete brød som gjør seg utmerket som middag eller lunsj, særlig når det serveres varmt rett fra ovnen.
Tips og Varianter
- 1For en enda luftigere og mørere tekstur, kan du vispe egg- og cottage cheese-blandingen lett inn i melmiksen i stedet for å bare blande det sammen.
- 2Dersom du ikke har frossen brokkoli for hånden, kan du bruke fersk brokkoli i stedet - bare husk å dampe den lett før den blandes i deigen.
- 3For å gi brødet en ekstra smaksdimensjon, kan du strø litt revet ost på toppen like før det settes i ovnen.
Serveringsforslag
Dette brokkolibrytebrødet er et fantastisk alternativ til vanlig brød, og passer perfekt til en varm, hjemmelaget suppe eller salat. Servér det også gjerne som en siderett til et stykke grillet laks eller kylling for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkolibrytebrød med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkolibrytebrød med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkolibrytebrød med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Brokkolibrytebrød med cottage cheese er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkolibrytebrød med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkolibrytebrød med cottage cheese?▼
En porsjon av Brokkolibrytebrød med cottage cheese inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
