Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne
Enkel oppskrift på brokkoli rabe og butternut squash – en sunn og velsmakende rett perfekt for høstsesongen. Full av næring og lett å lage.
Ingredienser
- 0.5 stk liten butternut squash (ca. 680 g)
- 1 stk middels rød løk
- 170 g brokkoli rabe (ca. 0.5 bunt)
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 0.5 stk liten butternut squash (ca. 680 g)
- 1 stk middels rød løk
- 170 g brokkoli rabe (ca. 0.5 bunt)
- 2 ss olivenolje
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Skrell squashen med en grønnsaksskreller eller en liten kniv.
- Skjær squash og løk i 0.5 cm terninger, og kutt brokkoli rabe i 1.25 cm biter.
- Varm olivenolje i en 30 cm non-stick stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett grønnsakene og salt etter smak, og rør for å dekke grønnsakene med olje.
- Tilsett vann og kok grønnsakene under lokk over middels varme i 5 minutter, eller til de er møre.
- Fjern lokket og kok grønnsakene uten lokk over middels høy varme, rør av og til, til væsken er fordampet og grønnsakene begynner å bli brune, ca. 3 minutter til.
Om denne retten
Denne brokkoli rabe og butternut squash-retten er et smakfullt møte mellom to av høstens mest spennende grønnsaker. Brokkoli rabe, med sin litt bitre og nøtteaktige smak, balanseres perfekt av den søte og kremete butternut squash. Sammen skaper de en sunnere og mer fargerik variant av den klassiske rotgrønnsaksretten.
Tips og Varianter
- 1Kutt squashen i jevne terninger for jevn steking.
- 2For ekstra sødme, prøv å tilsette litt lønnesirup eller honning mot slutten av steketiden.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket som en vegetarisk hovedrett, servert med lun, nykokt quinoa eller ristede hasselnøtter for å gi litt sprøhet. Den passer også perfekt som en sunn og smakfull siderett til grillet kylling eller laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne?▼
En porsjon av Brokkoli Rabe og Butternut Squash-panne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
