Brokkoli- og stuffinggrateng
Oppskrift på en deilig brokkoli og fyll form, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne brokkoli- og stuffinggratengen er en klassisk, nordamerikansk komfortrett som kombinerer kremet brokkolikrem med sprøstekt topplag. Oppskriften er en tradisjonell husmannskost som har gått i arv gjennom generasjoner, og som fremdeles er populær i det norske kjøkken på dager når man trenger litt ekstra mettende og smakfull hjemmelaget mat.
Ingredienser
- 1. 905 gram ferske broccolibuketter
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 (305 gram) boks kondensert soppsuppe
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 285 gram tørr brødsmuler til stuffing
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2,4 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 905 gram ferske broccolibuketter
- 2. 2 egg, pisket
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 1 (305 gram) boks kondensert soppsuppe
- 5. 1,2 dl majones
- 6. 285 gram tørr brødsmuler til stuffing
- 7. 1,2 dl smør, smeltet
- 8. 2,4 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 22. Kok brokkoli i en stor kjele med saltet, kokende vann til den er lett mør. Sil av vannet.
- 33. I en stor bolle, bland egg, løk, soppsuppe og majones.
- 44. Legg et lag med brokkoli i den forberedte formen. Hell majones-sausen over brokkolien. Fordel stuffing-blandingen over sausen. Drypp smør eller margarin over hele og topp med revet ost.
- 55. Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å koke brokkolien bare til den er lett mør, slik at den ikke blir for myk i gratengen.
- 2- Erstatt majones med lettrømme eller yoghurt for en sunnere variant.
- 3- Bruk en blanding av revet cheddar og parmesan for ekstra smak og tekstur.
Serveringsforslag
Denne gratengen passer perfekt sammen med et enkelt salat av frisk tomat, rødløk og balsamicoeddiksaus. Et glass tørr, hvitvin eller øl er også et fint følge til den kremete og smakfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og stuffinggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og stuffinggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og stuffinggrateng?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og stuffinggrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og stuffinggrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og stuffinggrateng?▼
En porsjon av Brokkoli- og stuffinggrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
