Brokkoli og pølse med pastaskjell
Enkel og smakfull oppskrift på brokkoli og pølse med pastaskjell. Perfekt til hverdagsmiddag. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 225 g krydret pølse, fjernet fra skinnet og smuldret
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 1.8 dl kyllingkraft
- 340 g kokte små pastaskjell
- Salt og pepper
- 4 tynne skiver hvitt brød, ristet og i terninger
- 1.2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 225 g krydret pølse, fjernet fra skinnet og smuldret
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts rød pepperflak
- 1 hode brokkoli, delt i små buketter
- 1.8 dl kyllingkraft
- 340 g kokte små pastaskjell
- Salt og pepper
- 4 tynne skiver hvitt brød, ristet og i terninger
- 1.2 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pølse og hvitløk, og stek til pølsen ikke lenger er rosa.
- Rør inn pepperflak og brokkolibuketter.
- Hell i kyllingkraft, la det småkoke, og dekk til.
- Kok til brokkolien er så vidt mør, omtrent ett minutt.
- Fjern lokket og vend inn kokt pasta.
- Vend godt slik at pastaen blir dekket av saften.
- Krydre med salt og pepper.
- Server varm, og pynt med ristede brødterninger og revet parmesan.
Om denne retten
Denne brokkoli- og pølseretten er en kreativ måte å utnytte hverdagslige ingredienser på. Kombinasjonen av saftige, krydrede pølser, den friske brokkolien og de delikate små pastaskjellene gir en utrolig god balanse av smaker og teksturer. Retten har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, men passer like godt til en uformell middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en krydret, italiensk-inspirert pølse for å løfte smaken.
- 2Ta deg god tid når du steker pølsesmulene - la dem bli ordentlig sprø for best mulig konsistens.
- 3Skyll pastaskjellene godt i kaldt vann før bruk for å fjerne overflødig stivelse.
Serveringsforslag
Servér retten varm, toppet med ristet hvitt brød og rikelig med parmesan. Den passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin eller en frisk salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli og pølse med pastaskjell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli og pølse med pastaskjell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli og pølse med pastaskjell?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli og pølse med pastaskjell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli og pølse med pastaskjell vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli og pølse med pastaskjell?▼
En porsjon av Brokkoli og pølse med pastaskjell inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
