Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks
Denne oppskriften på brokkoli- og ostegrateng er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak, ideell for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 3 ss mel
- 3.6 dl varm melk
- 3.6 dl revet skarp cheddarost
- 2 brokkolihoder, kuttet i 5 cm store biter, raskt dampet
- 3.6 dl knuste smørkjeks
- 2 ss smør
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 3 ss mel
- 3.6 dl varm melk
- 3.6 dl revet skarp cheddarost
- 2 brokkolihoder, kuttet i 5 cm store biter, raskt dampet
- 3.6 dl knuste smørkjeks
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smelt 2 ss smør i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig, ca. 4 minutter.
- Rør inn mel og bland godt slik at løken dekkes.
- Kok i 2 minutter.
- Fjern fra varmen og visp inn varm melk.
- Sett tilbake på varmen og la det småkoke.
- Rør inn osten, litt etter litt, til den er smeltet og sausen er jevn.
- Tilsett brokkoli i ostesausen.
- Hell blandingen i en smurt ildfast form.
- Smelt resten av smøret (2 ss) i en liten stekepanne.
- Rør inn knuste kjeks i det smeltede smøret.
- Dekk brokkoligratengen med de smurte kjeksene.
- Stek til det bobler og er lett gyllent, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Brokkoli- og ostegratengen er en klassisk, hjemmekoselig rett som bringer frem minner om gode middager. Denne gratengvarianten er unik med sin skarpe cheddarost og knasende kjekssmuler som gir den en rik og smakfull tekstur. Retten er et godt alternativ til en tradisjonell søndagsmiddag eller for å glede familien en hverdagskveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets cheddarost for best smak og konsistens.
- 2Damp brokkolien raskt slik at den fortsatt har litt sprøhet når den legges i gratengblandingen.
- 3Knus kjeksene rett før de skal blandes inn i smøret for en knasende, fersk tekstur på toppen.
Serveringsforslag
Brokkoli- og ostegratengen passer utmerket med en enkel salat av friske, grønne blader som balanserer den kremete retten. Serveringen kompletteres godt med et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks?▼
En porsjon av Brokkoli- og ostegrateng med sprø kjeks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
