Ingredienser
- 1 beholder (425 g) lettmelk ricottaost
- 225 g revet lettmelk mozzarellaost
- 1 pakke (285 g) brokkolibuketter, tint og avrent
- Salt
- Svart pepper
- 455 g brød- eller pizzadeig, tint
- 2 ss revet parmesan
Ingredienser
- 1 beholder (425 g) lettmelk ricottaost
- 225 g revet lettmelk mozzarellaost
- 1 pakke (285 g) brokkolibuketter, tint og avrent
- Salt
- Svart pepper
- 455 g brød- eller pizzadeig, tint
- 2 ss revet parmesan
Slik gjør du:
- Bland ricotta, mozzarella og brokkoli i en middels stor bolle. Rør godt sammen.
- Krydre med salt og svart pepper.
- Kjevle ut deigen til en sirkel på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel ostefyllingen over én side av sirkelen, innenfor 2,5 cm fra kanten.
- Løft den ene siden av deigen og brett den over slik at den møter den andre siden, og dann en halvmåne.
- Klem kantene sammen for å forsegle.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Overfør calzonen til et stort bakepapirkledd stekebrett, og strø parmesan over toppen.
- Stek i 15 minutter, til den er puffet opp og gyllenbrun.
- La den hvile i 5 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne calzonen er et italiensk mesterverk av mykhet og smaksrikdom. Den fyldige, kremete ricottaen og den smeltende mozzarellaen gifter seg perfekt med den sprø, luftige deigen og den friske brokkolien. Det er en sann smakseksplosjon for ganen, som tar deg rett til en solrik italiensk bakergate.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra ricotta og mozzarella - fyllet bør være generøst for at calzonen skal bli skikkelig saftig og tilfredsstillende.
- 2For ekstra luftighet, la deigen heve i kjøleskapet i 30 minutter før sammenføyningen.
- 3Tørket oregano eller basilikum er en herlig tilføyelse til fyllmiksen.
Serveringsforslag
Server calzonen varm, gjerne med en deilig tomatsaus for å dippe i. En frisk, enkel salat på siden fullender måltidet perfekt og bidrar til å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli- og ostefylte calzone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli- og ostefylte calzone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli- og ostefylte calzone?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli- og ostefylte calzone er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli- og ostefylte calzone vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli- og ostefylte calzone?▼
En porsjon av Brokkoli- og ostefylte calzone inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
