Kremet brokkoli- og løkgrateng
Oppskrift på en smakfull brokkoli- og løkgrateng med kremet saus og ost, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Enkel å lage og sunn.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 3 brokkolihoder, delt i buketter
- 4 løk, delt i fire
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 4.5 dl melk
- 225 g kremost
- 225 g revet cheddarost
- 0.5 dl italienske brødsmuler
Ingredienser
- 3 brokkolihoder, delt i buketter
- 4 løk, delt i fire
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 4.5 dl melk
- 225 g kremost
- 225 g revet cheddarost
- 0.5 dl italienske brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm stor ildfast form lett.
- Plasser en dampskål i en kjele over kokende vann, og damp brokkolien i ca. 5 minutter, til den er mør.
- Legg løken i en separat kjele med nok vann til å dekke. Kok opp, og kok til den er mør.
- Legg brokkolien og løken i den forberedte formen.
- Smelt smøret i en kjele over middels varme, og rør inn melet til det er glatt.
- Bland inn melken og rør til det tykner.
- Bland inn kremosten til den er smeltet.
- Hell blandingen over brokkolien og løken.
- Strø over revet cheddarost, og topp med brødsmuler.
- Stek med lokk i den forvarmede ovnen i 30 minutter.
- Fjern lokket, og fortsett å steke i ytterligere 30 minutter, til det er lett gyllent.
Om denne retten
Denne brokkoli- og løkgratengen er et mesterlig samspill av smaker og teksturer. De møre brokkolibukettene kler perfekt de søte løkskivene, mens den kremete, ostesmakende sausen binder det hele sammen til en beroligende og tilfredsstillende middag. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle retter som utnytter enkle ingredienser på best mulig måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kremost for maksimal kremet konsistens.
- 2Forvarm ovnen godt for å få en sprø og gyllen topping.
- 3Sørg for å dampe brokkolien bare til den er mør – ikke for myk.
Serveringsforslag
Denne gratengretten passer perfekt som en hovedrett sammen med en frisk salat og et glass hvitvin. Garnér gjerne med litt fersk persille for ekstra farge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brokkoli- og løkgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brokkoli- og løkgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brokkoli- og løkgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet brokkoli- og løkgrateng er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brokkoli- og løkgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brokkoli- og løkgrateng?▼
En porsjon av Kremet brokkoli- og løkgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
