Bærpai med vaniljekrem
Lær hvordan du lager en fantastisk bærpai med vaniljekrem, en søt og frisk dessert med bær og krem. Perfekt for sommerens kaker.
Foto av Alena Darmel på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl bakeblanding
- 1.5 ss hvitt sukker
- 0.8 dl melk
- 0.5 ts sitronzest
- 3.5 dl bringebær
- 2.4 dl ferske bjørnebær
- 1.2 dl fettfri rømme
- 2 eggehviter
- 1.2 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl bakeblanding
- 1.5 ss hvitt sukker
- 0.8 dl melk
- 0.5 ts sitronzest
- 3.5 dl bringebær
- 2.4 dl ferske bjørnebær
- 1.2 dl fettfri rømme
- 2 eggehviter
- 1.2 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bland bakeblanding, 1.5 ss sukker, melk og sitronzest.
- Trykk blandingen inn i bunnen og opp langs kantene av en paiform som er sprayet med non-stick matlagingsspray.
- Strø bær over bunnen.
- Bland rømme, eggehviter, 1.2 dl hvitt sukker, mel, krydder og vaniljeekstrakt.
- Hell kremblandingen over frukten.
- Dekk kantene av paiformen med folie.
- Stek ved 230 °C i 10 minutter.
- Senk temperaturen til 175 °C og stek i ytterligere 30 minutter, eller til midten er stivnet.
Om denne retten
Denne bærpaien med vaniljekrem er et sant smakseksplosjon av sommerbær innpakket i en luftig krem og en sprø, smøraktig bunn. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle bakverk, men med en moderne vri. Den passer perfekt som avslutning på et hyggelig hagearrangement eller som en søt fristelse til kaffebordet.
Tips og Varianter
- 1Bland nøye sammen alle ingrediensene til kremen, slik at du får en jevn konsistens uten klumper.
- 2Bruk ferske, modne bær for best smak og tekstur. Frosne bær kan også fungere fint, men krever litt lengre steketid.
- 3For en ekstra sprø bunn, dryss litt ekstra bakemargarin i formen før du legger i deigen.
Serveringsforslag
Den luftige bærpaien med vaniljekrem er et perfekt dessertvalg til sommerens kaffekos. Den passer også utmerket som avslutning på en grillkveld eller en festmiddag. Servér den gjerne med en dæsj rømme, en kule vaniljeis eller noen friske mynteblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærpai med vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærpai med vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærpai med vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Bærpai med vaniljekrem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærpai med vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærpai med vaniljekrem?▼
En porsjon av Bærpai med vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
