Bærkake med sprø topping
Lær hvordan du lager en deilig bær kjeks pai, perfekt som dessert for sommeren eller helgen. En enkel oppskrift som alle kan mestre.
Om denne retten
Denne bærkaken er en perfekt avslutning på et hjemmekoselig måltid. Bærblandingen smelter sammen med den søte eplekompotten og danner en deilig friskhet som kontrasterer den sprøe, smørholdig kokkedeigen. Det er en rett med tradisjoner fra norsk hjemmebakst, som bringer fram de beste smakene av sommer og høst.
Ingredienser
- 1. 2 poser (12 unse hver) frosne blandede bær, tint
- 1 beholder (21 unse) eplepai-fyll
- 0,8 dl sukker
- 1 ½ teskje malt kanel
- 1 rull (18 unse) ferdiglaget sukkerkake-deig
- Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 2 poser (12 unse hver) frosne blandede bær, tint
- 1 beholder (21 unse) eplepai-fyll
- 0,8 dl sukker
- 1 ½ teskje malt kanel
- 1 rull (18 unse) ferdiglaget sukkerkake-deig
- Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader.
- 2I en stor bolle, bland bær, eplefyll, sukker og kanel. Overfør fruktblandingen til en ildfast form på 20 x 20 cm. Smuldre kokkedeigen over frukten, og dekk godt og jevnt. Stek uten lokk til kokkedeigen er gyllen og sprø, og saften bobler kraftig, ca. 45 minutter. Server varm med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tine bærene godt før du blander dem i. Dette gir en jevnere og saftigere fyll.
- 2Smuldre deigen jevnt utover fyllet for å få en sprø og gyllen overflate.
- 3Stek kaken litt lengre enn oppskriften foreslår, til saften bobler ordentlig kraftig. Det gir den perfekte balansen mellom myk bunn og sprø topping.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket krem på toppen. Rettens friske bærsmak passer utmerket sammen med den kalde, kremete isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærkake med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærkake med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærkake med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Bærkake med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærkake med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærkake med sprø topping?▼
En porsjon av Bærkake med sprø topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
