Bringebærkaker i terninger
Lær hvordan du lager deilige bringebær squares med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt småmåltid, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Bringebærkakene i terninger er en tradisjonell norsk dessert som bringer sommersolen inn i ethvert kjøkken. Disse luftige, nøtteaktige kakene med et bringebærfylt hjerte er den perfekte avslutningen på et hyggelig måltid, eller den ultimate kaffekos på en lun ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 eggeplomme
- 4. 7,1 dl hvetemel
- 5. 2,4 dl hakkede mandler
- 6. 1 ¼ kopper bringebærsyltetøy av god kvalitet
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smør, myknet
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 eggeplomme
- 4. 7,1 dl hvetemel
- 5. 2,4 dl hakkede mandler
- 6. 1 ¼ kopper bringebærsyltetøy av god kvalitet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, bland smør og sukker, og tilsett deretter eggeplommen og bland godt. Tilsett melet og mandlene, og bland godt, men la deigen være litt smuldrete.
- 33. Ha halvparten av deigen i en smurt 33 x 23 cm (13 x 9 tommer) bakeform. Stek i 20 minutter, og fjern deretter formen fra ovnen. Fordel syltetøyet jevnt over toppen, og la det være omtrent 0,5 cm (1/4 tomme) fra kantene. Smuldre resten av deigen jevnt over syltetøyet og trykk lett til. Stek i ytterligere 40 minutter. La avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1For ekstra luftig og smuldrete bunn, er det viktig å ikke over-blande deigen - la den være litt smuldrete.\nFortsett å bake kakene selv om syltetøyet bobler over, da dette gir en deilig, karamellisert topping.\nFør servering, la kakene hvile i formen i 10-15 minutter for at syltetøyet skal sette seg.
Serveringsforslag
Disse bringebærkakene passer utmerket med en kopp god, varm kaffe, eller en kremet vaniljesaus for de som foretrekker en enda søtere dessert. Noen friske, søte bringebær som garnityr topper det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærkaker i terninger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærkaker i terninger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærkaker i terninger?▼
Total tilberedningstid for Bringebærkaker i terninger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærkaker i terninger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærkaker i terninger?▼
En porsjon av Bringebærkaker i terninger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
