Bringebærgratin
Oppskrift på bringebær gratin - en deilig og enkel dessert med friske bringebær og kremet gratin. Perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Bringebærgratin er en klassisk norsk sommerdessert som virkelig lar den søte og friske smaken av bringebær komme til sin rett. Denne lette og luftige retten er perfekt for å avslutte et sommerlig måltid eller nyte i hagen en varm kveld sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 680 gram bringebær
- 1,8 dl sukker
- 6 spiseskjeer bringebærlikør, hvis ønskelig
- 3 store egg
- En klype salt
- 1,2 dl hvetemel
Ingredienser
- 680 gram bringebær
- 1,8 dl sukker
- 6 spiseskjeer bringebærlikør, hvis ønskelig
- 3 store egg
- En klype salt
- 1,2 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader.
- 2Vend bringebærene med 2 spiseskjeer av sukkeret og bringebærlikøren, hvis ønskelig. La det stå i 10 minutter.
- 3Pisk eggene i en stor bolle. Rør inn salt og 1/2 kopp av sukkeret, til det er akkurat blandet. Sikt melet i bollen, og visp det inn i røren til den er akkurat blandet.
- 4Smør 6 individuelle gratineringstallerkener. Fordel bringebærene i dem. Fordel eggerøren i tallerkenene. Strø over resten av sukkeret. Sett dem på et bakepapirkledd stekebrett i ovnen. Stek i 15 minutter, eller til toppen akkurat har begynt å stivne og midten fortsatt er kremaktig. Pass på under grillen i et øyeblikk for å få en fin brunfarge. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak og konsistens.
- 2Merk at mengden sukker kan justeres etter hvor søte bærene er og hvor søt du liker desserten.
- 3For en ekstra krydret variant kan du tilsette litt vaniljekstrakt eller sitronskall i eggerøren.
Serveringsforslag
Bringebærgratin er et friskt og forfriskende valg som passer perfekt til en boble eller et glass kald hvitvin. For en mer dekadent variant kan du også servere den med en klatt vaniljekesam eller en skvis fersk sitron.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærgratin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærgratin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærgratin?▼
Total tilberedningstid for Bringebærgratin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærgratin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærgratin?▼
En porsjon av Bringebærgratin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
