Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores
Lær hvordan du lager deilige s'mores med bringebær, kokos, sjokolade og hasselnøtter. Perfekt for sommerens kveldsgrilling og festlige anledninger.
Om denne retten
Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores er en utrolig smakfull og uvanlig variant av den klassiske s'mores-dessertkaken. De søte og syrlige bringebærene kombineres med den dype, nøtteaktige smaken fra hasselnøttene og den rike, kremet kokosfløtesjokoladen for en helt unik smakreise. Denne desserten er perfekt for enhver anledning hvor man vil imponere gjestene - fra en romantisk date til en festlig sommerkrokveld.
Ingredienser
- 2,4 dl rå hasselnøtter
- 0,8 dl melkefri mørk sjokoladechips
- 2 teskjeer smeltet kokosolje
- 1/8 teskje salt
- 1 ½ kopper (ca. ½ pint) bringebær
- ½ kopp kokosnøttkrem, pisket, se Kok’s notat
- 16 grahamkjeksbiter
Ingredienser
- 2,4 dl rå hasselnøtter
- 0,8 dl melkefri mørk sjokoladechips
- 2 teskjeer smeltet kokosolje
- 1/8 teskje salt
- 1 ½ kopper (ca. ½ pint) bringebær
- ½ kopp kokosnøttkrem, pisket, se Kok’s notat
- 16 grahamkjeksbiter
Fremgangsmåte
- 1For sjokolade- og hasselnøttspredningen: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Plasser hasselnøttene på stekebrettet og rist dem i 10 til 15 minutter, eller til de er lett brune. La dem avkjøle. Bruk et kjøkkenhåndkle til å rulle hasselnøttene på bakepapiret for å fjerne skallet. Kast skallet og overfør hasselnøttene til en food processor. Kjør i ca. 5 minutter, til nøttene har blitt til en smøraktig masse.
- 3Smelt sjokoladeknapper og kokosolje i en liten kjele på lav varme. Overfør til food processoren, tilsett salt, og kjør kort for å blande. (Hvis spredningen ikke er søt nok for din smak, kan du prøve å tilsette 1 spiseskje agavesirup.) La det avkjøle i omtrent 5 minutter i kjøleskapet mens du forbereder de andre ingrediensene.
- 4For s'mores: Monter s'mores ved å legge omtrent 1/2 spiseskje sjokolade- og hasselnøttspredning, 4 bringebær og 1 spiseskje pisket kokosnøttkrem mellom to kjeksbiter. (Du vil ha igjen noe av sjokolade- og hasselnøttspredningen.)
Tips og Varianter
- 1Ikke bare riv av skallet på hasselnøttene, men bruk et kjøkkenhåndkle til å gnisse dem mot hverandre for å få av mest mulig skall - det gir en bedre konsistens på nøttesmøret.
- 2For en enda mer intens sjokolademousse-aktig konsistens, kan du tilsette litt ekstra kokosolje eller smelte litt ekstra sjokoladechips i blandingen.
- 3Bringebærene bør være modne og saftige for best mulig smaksutvikling - bruk helst friske, modne bær fremfor frosne.
Serveringsforslag
Denne desserten står fantastisk til en kremet, frisk kokosnøttkrem og gir en herlig balanse mellom søtt, syrlig og nøtteaktig. Den passer også utmerket som avslutning på en sommerlig middag sammen med et glass iskald, mousserende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores?▼
En porsjon av Bringebær- og kokosfløtesjokolade-hasselnøtt s'mores inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
