Bringebær- og fikengrateng med rømme
Oppskrift på deilig bringebær- og fikengrateng med friske bær, søte fiken og en kremet rømmetopp. Perfekt som dessert for sommeren eller høsten.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 kurver ferske bringebær
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 225 g rømme
- 1.2 dl godt pakket mørkt brunt sukker
- Myntekvister
Ingredienser
- 2 kurver ferske bringebær
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 225 g rømme
- 1.2 dl godt pakket mørkt brunt sukker
- Myntekvister
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Anrett bringebær og fiken i en ildfast form med diameter på 25 cm.
- Rør rømmen glatt og jevn, og fordel den over frukten.
- Strø brunt sukker jevnt over rømmen.
- Sett formen under grillen, nær varmekilden, til sukkeret smelter og bobler, ca. 4 minutter.
- Pynt med mynte og server varm.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for bringebær, og denne gratengoppskriften lar deg nyte den søte, friske smaken av årets bærfangst på en helt ny måte. Kombinasjonen av syrlige bringebær og søte, myke fiken gir en uimotståelig smaksbalanse, som løftes av den kremete rømmen og den sprø, karamelliserte overflaten. Dette er en rett som garantert vil bli en familiefavoritt, uavhengig av anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak og konsistens.
- 2Skjær fikenen i grove stykker for å få mer tekstur i retten.
- 3Pass på at du ikke steker gratengen for lenge under grillen, da kan sukkeret brenne seg. Følg med nøye.
Serveringsforslag
Denne gratengoppskriften er perfekt å servere som en avsluttende dessert etter en sommerlig middag. Den er også utmerket til kaffekos eller som en del av et utvalg småretter. En god kopp sterk kaffe eller et glass kjølig, perlende hvitvin er det ultimate følget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og fikengrateng med rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og fikengrateng med rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og fikengrateng med rømme?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og fikengrateng med rømme er omtrent 19 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og fikengrateng med rømme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og fikengrateng med rømme?▼
En porsjon av Bringebær- og fikengrateng med rømme inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
