Bringebær- og fikengrateng
Oppskrift på deilig bringebær and fiken gratin med friske bær og søte fiken. Perfekt som dessert for sommeren eller høsten.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for bringebær, og denne gratengoppskriften lar deg nyte den søte, friske smaken av årets bærfangst på en helt ny måte. Kombinasjonen av syrlige bringebær og søte, myke fiken gir en uimotståelig smaksbalanse, som løftes av den kremete rømmen og den sprø, karamelliserte overflaten. Dette er en rett som garantert vil bli et familieyndling, uavhengig av anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 2 kurver ferske bringebær
- 2. 6 ferske fiken, delt i fire
- 3. 225 gram rømme
- 4. 1,2 dl godt pakket mørk brunt sukker
- 5. Myntekvister
Ingredienser
- 1. 1. 2 kurver ferske bringebær
- 2. 6 ferske fiken, delt i fire
- 3. 225 gram rømme
- 4. 1,2 dl godt pakket mørk brunt sukker
- 5. Myntekvister
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen med grill. Anrett bringebær og fiken i en ildfast form med diameter på 25 cm. Rør rømme glatt og jevnt over frukten. Strø over brunt sukker. Sett formen under grillen nær varmekilden til sukkeret smelter og bobler, ca. 4 minutter. Pynt med mynte og server varm.
- 22. Forvarm ovnen med grill. Anrett bringebær og fiken i en ildfast form med diameter på 25 cm. Rør rømme glatt og jevnt over frukten. Strø over brunt sukker. Sett formen under grillen nær varmekilden til sukkeret smelter og bobler, ca. 4 minutter. Pynt med mynte og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak og konsistens.
- 2Skjær fikenen i grove stykker for å få mer tekstur i retten.
- 3Pass på at du ikke steker gratangen for lenge under grillen, da kan sukkeret brenne seg.
Serveringsforslag
Denne gratengoppskriften er perfekt å servere som en avsluttende dessert etter en sommerlig middag. Den er også utmerket til kaffekos eller som en del av et småretter-utvalg. En god kopp sterk kaffe eller et glass kjølig, perlende hvitvin er det ultimate følget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og fikengrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og fikengrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og fikengrateng?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og fikengrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og fikengrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og fikengrateng?▼
En porsjon av Bringebær- og fikengrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
