Bringebær- og ferskensmuldrepai
Oppskrift på bringebær- og ferskensmuldrepai, en deilig og enkel dessert med bringebær og fersken. Perfekt for sommer og høst. Rask å lage og passer til alle anledninger.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1 kurv ferske bringebær
- 3 ferske ferskener, kjernet og hakket
- 2 ss sitronsaft
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 klype kanel
- 2.4 dl havregryn
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 1 klype kanel
Ingredienser
- 1 kurv ferske bringebær
- 3 ferske ferskener, kjernet og hakket
- 2 ss sitronsaft
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 klype kanel
- 2.4 dl havregryn
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
- 1 klype kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett seks små ildfaste former (ramekiner).
- I en bolle blander du bringebær, fersken, sitronsaft, 0.8 dl hvitt sukker og en klype kanel.
- I en separat bolle blander du havregryn, smeltet smør, brunt sukker, 0.6 dl hvitt sukker, vaniljeekstrakt, salt og en klype kanel.
- Fordel bringebær- og ferskenblandingen jevnt i de forberedte formene. Topp med havregrynsblandingen.
- Plasser formene på et stekebrett. Stek i 35 minutter i den forvarmede ovnen, til smuldrepaien er sprø og gyllen.
- Avkjøl i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Den forførende kombinasjonen av saftige bringebær og modne fersken i denne klassiske smuldrepaien er en skikkelig sommerskatt. Oppskriften er inspirert av tradisjonell norsk fruktcrumble, men tar et dristig steg videre med den friske sitrustonen og varme krydringen. Resultatet er en rett som passer perfekt både som avslutning på en festmiddag og som en enkel, men ekstra god hverdagsgodbit.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med andre frukter, som jordbær eller blåbær, for å variere smaken.
- 2En klype salt strødd over etter at den er ferdig bakt kan framheve søtheten.
- 3For en enda fyldigere tekstur kan du tilsette en eggeplomme i smuldredeigen.
Serveringsforslag
Servér smuldrepaien lunken med en skje kremet vaniljeis eller en klatt frisk gresk yoghurt. En god kopp kaffe eller et glass søtt, musserende cider passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og ferskensmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og ferskensmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og ferskensmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og ferskensmuldrepai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og ferskensmuldrepai vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og ferskensmuldrepai?▼
En porsjon av Bringebær- og ferskensmuldrepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
