Bringebær- og bjørnebærsauce
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull blackberry-bringebær saus. Perfekt til desserter, iskrem og kaker. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Denne bringebær- og bjørnebærsausen er et sanselig og dvelende ettermiddagsnytelse som får deg til å gjenoppleve sommeren selv i de mørkeste vinterdager. Med sine rike, komplekse bærtoner og en silkemyk konsistens, er den et naturlig valg til desserten, men kan også brukes som en luksuriøs tilbehør til frokostens yoghurt eller pannekaker.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl frosne bjørnebær, tint
- 2. 0,6 dl svartbringebærsyltetøy
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl frosne bjørnebær, tint
- 2. 0,6 dl svartbringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Mos 1/2 kopp bringebær med gaffel i en liten bolle. Mos de resterende bærene i en food processor. Hell pureen gjennom en sil som er plassert over en bolle, og press på fasthetene for å få ut så mye væske som mulig. Kast fasthetene i silen. Rør inn syltetøyet og de moste bærene i pureen. (Kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra tid på å få ut mest mulig saft fra bærene - jo mer du presser, jo mer intens blir smaken.
- 2Hvis du ikke finner bjørnebær, kan du bruke rips eller solbær i stedet - de har en lignende dybde og sødme.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du la den koke inn litt før servering, slik at den tykner opp.
Serveringsforslag
Den intense, fruktige sausen er som skapt til å følge et kremet, kakeaktig dessert, for eksempel en lun, hjemmelaget sjokoladekake eller en luftig ostekake. En skje av den friske, søte sausen løfter også enkle frokost- og kaffelekrerier som yoghurt, havregrøt eller pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og bjørnebærsauce?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og bjørnebærsauce. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og bjørnebærsauce?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og bjørnebærsauce er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og bjørnebærsauce vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og bjørnebærsauce?▼
En porsjon av Bringebær- og bjørnebærsauce inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
