Frisk bringebær- og bjørnebærsaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull bringebær- og bjørnebærsaus. Perfekt til desserter, iskrem og kaker. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av Helin Gezer på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl frosne bjørnebær, tint
- 0.6 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 4.7 dl frosne bjørnebær, tint
- 0.6 dl bringebærsyltetøy
Slik gjør du:
- Mos halvparten av bringebærene med en gaffel i en liten bolle.
- Mos de resterende bærene i en foodprosessor.
- Hell pureen gjennom en sil plassert over en bolle, og press på fruktkjøttet for å få ut så mye væske som mulig.
- Kast fruktkjøttet i silen.
- Rør inn syltetøyet og de moste bærene i pureen.
- Sausen kan lages ett døgn i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne bringebær- og bjørnebærsausen er en sanselig og dvelende ettermiddagsnytelse som får deg til å gjenoppleve sommeren selv i de mørkeste vinterdager. Med sine rike, komplekse bærtoner og en silkemyk konsistens, er den et naturlig valg til desserten, men kan også brukes som et luksuriøst tilbehør til frokostens yoghurt eller pannekaker.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra tid på å få ut mest mulig saft fra bærene – jo mer du presser, jo mer intens blir smaken.
- 2Hvis du ikke finner bjørnebær, kan du bruke rips eller solbær i stedet – de har en lignende dybde og sødme.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du la den koke inn litt før servering, slik at den tykner opp.
Serveringsforslag
Den intense, fruktige sausen er som skapt til å følge en kremet, kakeaktig dessert, for eksempel en lun, hjemmelaget sjokoladekake eller en luftig ostekake. En skje av den friske, søte sausen løfter også enkle frokost- og kaffelekkerier som yoghurt, havregrøt eller pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk bringebær- og bjørnebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk bringebær- og bjørnebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk bringebær- og bjørnebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Frisk bringebær- og bjørnebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk bringebær- og bjørnebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk bringebær- og bjørnebærsaus?▼
En porsjon av Frisk bringebær- og bjørnebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
