Bringebær med ricottakrem
Oppskrift på frisk og kremet bringebær med ricottakrem. En perfekt sommerdessert som er enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle og nydelige desserten er en feiring av sommerens aller beste bær. Den kremet ricottablandingen med søtlige appelsintoner er en perfekt kontrast til de spreke, syrlige bringebærene. Denne retten minner oss på hvor utsøkt norsk sommermat kan være!
Ingredienser
- 2,4 dl lettmelk ricottaost
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier) eller fersk appelsinjuice
- 1 pint bringebær
- Myntekvister
Ingredienser
- 2,4 dl lettmelk ricottaost
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 2 spiseskjeer appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier) eller fersk appelsinjuice
- 1 pint bringebær
- Myntekvister
Fremgangsmåte
- 1Plasser ricottaen i en liten sil over en bolle og sett den i kjøleskapet i 30 minutter for å la overflødig væske renne av.
- 2Overfør den avrennete ricottaen til en food processor eller blender, tilsett brunt sukker og appelsinlikør, og kjør til en jevn blanding. (Ricottablandingen kan lages opptil 8 timer i forveien, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet.)
- 3Fordel bringebærene i fire dessertskåler og topp hver med en kvart kopp ricottablanding. Tilsett en skvett appelsinlikør eller juice, og pynt med myntekvister.
Tips og Varianter
- 1Sil ricottaosten for å fjerne overflødig væske - dette gir en tykkere, kremet konsistens.
- 2Bruk god kvalitets-appelsinlikør for en dypere, mer kompleks smak. Fersk appelsinjuice fungerer også utmerket.
- 3Dekorer desserten med ferskt, aromatisk mynte for en herlig friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Denne lette, forfriskende desserten passer utmerket som avslutning på en sommermiddag eller grillkveld. Server den gjerne sammen med et glass prosecco eller en deilig moscato for en perfekt avrunding på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær med ricottakrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær med ricottakrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær med ricottakrem?▼
Total tilberedningstid for Bringebær med ricottakrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær med ricottakrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær med ricottakrem?▼
En porsjon av Bringebær med ricottakrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
