Brians enkle fylte flyndre
En enkel og deilig oppskrift på fylt flyndre med krabbe og reker, perfekt for en rask og smakfull middag. Lett å lage for hele familien.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 hel flyndre
- 2.4 dl smør, delt
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket løk
- 7.1 dl tørr brødsmule med kyllingsmak
- 1 (170 g) boks med krabbekjøtt i klumper
- 1 (113 g) boks med små reker, væsken reservert
- 1 ts Old Bay Seasoning, eller etter smak
- 1 ts Cajun-krydder (valgfritt)
Ingredienser
- 1 hel flyndre
- 2.4 dl smør, delt
- 1.2 dl hakket selleri
- 1.2 dl hakket løk
- 7.1 dl tørr brødsmule med kyllingsmak
- 1 (170 g) boks med krabbekjøtt i klumper
- 1 (113 g) boks med små reker, væsken reservert
- 1 ts Old Bay Seasoning, eller etter smak
- 1 ts Cajun-krydder (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Legg fisken med den mørke siden opp.
- Lag et snitt ved siden av ryggraden på begge sider, før du når opp til hodet og halen.
- Skyv kniven inn mellom kjøttet og ryggraden, og før den ned langs ribbeina på begge sider av ryggraden for å løsne filetene fra beinet.
- Smelt 1.2 dl smør i en stekepanne over middels varme.
- Surr løk og selleri i smøret til de er akkurat møre.
- Legg brødsmulene i en bolle. Rør inn den surrede løken og sellerien sammen med smøret fra pannen.
- Bland inn krabbe og reker med saften. Tilsett litt mer væske eller mer brødsmuler for å oppnå en god konsistens på fyllet.
- Smelt resten av smøret, og pensle noe av det på et bakepapir.
- Fyll flyndren med fyllet, og legg den fylte fisken på bakepapiret.
- Pensle utsiden av fisken med det smeltede smøret, og krydre med Old Bay og eventuelt Cajun-krydder.
- Stek i ca. 25 til 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til fisken lett flaker seg med en gaffel.
Om denne retten
Brians enkle fylte flyndre er en deilig rett som kombinerer smakene fra havet. Den fyldige fyllingen av krabbekjøtt og reker balanserer perfekt den lette, flakende flyndren. Denne retten er enkel å lage og passer perfekt for en smakfull middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitetsfisk for best resultat.
- 2Skjær forsiktig langs ryggraden for å lage en stor lomme for fyllingen.
- 3Bruk rikelig med smør for å holde fisken saftig og velsmakende.
Serveringsforslag
Server den fylte flyndren med dampede poteter og en frisk salat med syltet rødløk for en komplett meny. En lett, fruktig hvitvin passer godt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brians enkle fylte flyndre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brians enkle fylte flyndre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brians enkle fylte flyndre?▼
Total tilberedningstid for Brians enkle fylte flyndre er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brians enkle fylte flyndre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brians enkle fylte flyndre?▼
En porsjon av Brians enkle fylte flyndre inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
