Bærcobbler med fersken og pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig bærcobbler med fersken og fersk pisket krem. Perfekt som dessert i sommermånedene, enkel å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3 egg, lett pisket
- 9.5 dl blåbær
- 4 ferskener, skrellet og hakket
- 1 sitron, presset
- 0.5 ts malt kanel
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Ferskrevet kanel
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3 egg, lett pisket
- 9.5 dl blåbær
- 4 ferskener, skrellet og hakket
- 1 sitron, presset
- 0.5 ts malt kanel
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss sukker
- 1 ss vaniljeekstrakt
- Ferskrevet kanel
Slik gjør du:
- Til cobbleren:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Bruk 1 ss smør til å smøre en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- Hakk de resterende 2 ss smør i 1.5 cm store terninger og sett til side.
- I en egen bolle, bland mel, sukker, natron, salt og egg. Rør sammen med en visp til deigen akkurat samler seg.
- Ha blåbær og fersken i den smurte ildfaste formen. Drypp over sitronsaften, strø med kanel og fordel de resterende smørterningene på toppen.
- Legg deigen i store klatter over frukten. Stek til kjeksene er lett brune og frukten bobler, ca. 30 minutter.
- Til pisket krem:
- I en stor, avkjølt rustfritt stålbolle, ha i kremfløte, sukker, vanilje og kanel.
- Bruk en elektrisk håndmikser og pisk kremen i 1 minutt på middels høy hastighet. Sett bollen i kjøleskapet til den skal serveres.
- For å servere desserten, legg litt av den varme cobbleren i en skål, og topp med en klatt pisket krem.
Om denne retten
Bærcobbler med fersken og pisket krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, hvetemel, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcobbler med fersken og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcobbler med fersken og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcobbler med fersken og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Bærcobbler med fersken og pisket krem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcobbler med fersken og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærcobbler med fersken og pisket krem?▼
En porsjon av Bærcobbler med fersken og pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
