Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem
Lær hvordan du lager en deilig bær fruit pai med fersk pisket krem. Perfekt som dessert i sommermånedene, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, hvetemel, økologisk sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl økologisk sukker
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 3 egg, lett pisket
- 7. 9,5 dl blåbær
- 8. 4 ferskner, skrellet og hakket
- 9. 1 sitron, presset
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 2 spiseskjeer økologisk sukker
- 13. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 14. Ferskrevet kanel
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 2,4 dl økologisk sukker
- 4. 1 teskje natron
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 3 egg, lett pisket
- 7. 9,5 dl blåbær
- 8. 4 ferskner, skrellet og hakket
- 9. 1 sitron, presset
- 10. 1/2 teskje malt kanel
- 11. 2,4 dl kremfløte
- 12. 2 spiseskjeer økologisk sukker
- 13. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 14. Ferskrevet kanel
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Til smuldrepiken: Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Bruk 1 spiseskje smør til å smøre en 23 x 33 cm stor ildfast form.
- 33. Hakk de resterende 2 spiseskjeene med smør i 1,5 cm store terninger og sett til side. I en egen bolle, bland mel, sukker, natron, salt og egg. Rør sammen med en visp til deigen akkurat samler seg.
- 44. Ha blåbær og fersken i den smurte ildfaste formen. Drypp over sitronsaften, strø med kanel og fordel de resterende smørterningene på toppen. Legg deigen i store klatter over frukten. Stek til kjeksene er lett brune og frukten bobler, ca. 30 minutter.
- 55. Til pisket krem: I en stor, avkjølt rustfritt stålbolle, ha i kremfløte, sukker, vanilje og kanel. Bruk en elektrisk håndmikser og pisk kremen i 1 minutt på middels høy hastighet. Sett bollen i kjøleskapet til den skal serveres.
- 66. For å servere desserten, legg litt av den varme smuldrepiken i en skål, og topp med en klatt pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem?▼
En porsjon av Bærfrukt-cobbler med fersk pisket krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
