Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin)
Lær hvordan du lager en deilig calzone med brødmaskin. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 3 dl vann
- 2 ts tørrgjær
- 1 1/2 ss hvitt sukker
- 7 dl brødmel
- 1 ts salt
- 1 ts melkepulver
- 200 g skivet italiensk pølse
- 1.8 dl pizzasaus
- 3 dl revet mozzarellaost
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 3 dl vann
- 2 ts tørrgjær
- 1 1/2 ss hvitt sukker
- 7 dl brødmel
- 1 ts salt
- 1 ts melkepulver
- 200 g skivet italiensk pølse
- 1.8 dl pizzasaus
- 3 dl revet mozzarellaost
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- For å lage deig: Plasser vann, gjær, sukker, mel, salt og melkepulver i brødmaskinens bakebolle, i den rekkefølgen produsenten anbefaler.
- Velg deigprogrammet.
- Når programmet er ferdig, kjevle ut deigen på en lett melet overflate.
- I mellomtiden, brun pølsen i ca. 8 til 10 minutter i en stor stekepanne over middels varme.
- Sil av overflødig fett og sett til side.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Form deigen til et rektangel på 40 cm x 25 cm.
- Overfør den til et lett smurt bakepapirkledd stekebrett.
- Fordel pizzasaus langs midten av deigen, deretter den brunede pølsen og osten.
- Lag diagonale snitt 4 cm fra hverandre langs hver langside av deigen, og skjær ned til ca. 1,5 cm fra fyllet.
- Kutt strimler av deigen i et kryss over fyllet og forsegle kantene med litt vann.
- Pensle toppen av calzonen med smeltet smør.
- Stek ved 175 grader Celsius i 35 til 45 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle i 5 minutter, før du skjærer opp og serverer.
Om denne retten
Brødmaskinens calzone er en italiensk klassiker som har fått et moderne oppdrag. Denne rullerte og fylte deigen kombinerer den deilige, luftige konsistensen fra en hjemmelaget brøddeig med de kraftfulle smakene fra italiensk pølse, ost og krydret tomatsaus. Det er som å ta en bit av Napoli rett inn i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune pølsen grundig før du legger den i calzonen - dette gir ekstra smak og tekstur.
- 2Det er viktig å kjevle deigen tynn nok, slik at den klarer å foldes uten å revne.
- 3Bruk litt vann for å forsegle kantene ordentlig slik at fyllet holder seg inni under stekingen.
Serveringsforslag
Servér den varme calzonen med en frisk, grønn salat for en komplett og tilfredsstillende middag. Et glass frisk, italiensk rødvin passer perfekt til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin)?▼
Total tilberedningstid for Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin)?▼
En porsjon av Calzone med italiensk pølse (fra brødmaskin) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
