Bærcrumble
Lær hvordan du lager en deilig bær smuldrepai med ferske bær og sprø topping. Perfekt som dessert for sommer og høst.
Om denne retten
Bærcrumble er en klassisk, hjemmekoselig dessert som bringer frem de beste smakene av norske sommerbær. Med et luftig, krøllent dekke og en fyldig, deilig fruktfyll, er dette en perfekt avslutning på et godt måltid - enten du serverer den til en uformell familiesamling eller som avslutning på en høytidelig middag.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 klype salt
- 1,2 dl havregryn
- 6 spiseskjeer kaldt smør, i små biter
- 9,5 dl blandede bær
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- Utstyr: 6 (6-ounce) ramekiner
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 klype salt
- 1,2 dl havregryn
- 6 spiseskjeer kaldt smør, i små biter
- 9,5 dl blandede bær
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- Utstyr: 6 (6-ounce) ramekiner
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en stor bolle blander du mel, brunt sukker, 1/4 kopp sukker, kanel, salt og havregryn. Bruk en kakeskreller, en gaffel eller hendene for å smuldre inn smøret. Hold det kaldt til det skal brukes.
- 4I en stor bolle blander du bær, 1/2 kopp sukker og maisstivelse; vend det forsiktig sammen. Fordel frukt- og bærblandingen jevnt i de 6 ramekinne. Topp med smuldredeigen. Stek til toppen er gyllen og frukten bobler, ca. 35 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av bær for å få den beste smaksbalansen - prøv for eksempel en kombinasjon av bringebær, blåbær og jordbær.
- 2Sørg for å smuldre smøret inn i deigen med en gaffel eller fingrene slik at du får en fin, krøllent overflate.
- 3La retten stå litt før servering slik at fruktfyllingen får litt tid til å trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Servér bærcrumblen varm, gjerne toppet med en klatt kremet vaniljeis eller en dæsj frisk krem. Dens søte, bærfylte indre og sprø, krydrede topping passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass mildt, søtlig dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcrumble?▼
Total tilberedningstid for Bærcrumble er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærcrumble?▼
En porsjon av Bærcrumble inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
