Bærclafoutis med crème fraîche
Lær hvordan du lager en deilig bærclafoutis med kremet crème fraîche. Perfekt dessert for sommeren eller hele året. Enkel å lage og smakfull.
Foto av elle batool på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 0.8 dl sukker
- 0.5 vaniljestang, delt og skrapet
- 3 ss mel
- En klype salt
- 1.6 dl crème fraîche
- 0.8 dl melk
- 450 g blandede bær: jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær
- 1 ss melis, pluss ekstra til å drysse over
Ingredienser
- 2 egg
- 0.8 dl sukker
- 0.5 vaniljestang, delt og skrapet
- 3 ss mel
- En klype salt
- 1.6 dl crème fraîche
- 0.8 dl melk
- 450 g blandede bær: jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær
- 1 ss melis, pluss ekstra til å drysse over
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Visp sammen egg og sukker til det blir skummende.
- Tilsett vaniljefrø, mel og salt. Bland til det er godt innarbeidet.
- Vend inn melk og halvparten av crème fraîche.
- Spray en 25 cm teflonpanne med matfett.
- Hell en tredjedel av røren i pannen.
- Stek i ovnen i 3 minutter, eller til røren har stivnet.
- Ta pannen ut av ovnen og fordel de blandede bærene som neste lag.
- Hell resten av røren over bærene.
- Sett pannen tilbake i ovnen og stek i 12 til 16 minutter, eller til kantene begynner å bli brune og midten hever seg.
- Ta ut og la avkjøle i 20 minutter.
- Bland den resterende tredjedelen av crème fraîche med melis.
- Skjær clafoutisen i 4 til 6 båter, dryss over ekstra melis og server med de resterende bærene og søtet crème fraîche.
Om denne retten
Bærclafoutis med crème fraîche er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer egg, sukker, vaniljestang, delt og skrapet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærclafoutis med crème fraîche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærclafoutis med crème fraîche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærclafoutis med crème fraîche?▼
Total tilberedningstid for Bærclafoutis med crème fraîche er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærclafoutis med crème fraîche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærclafoutis med crème fraîche?▼
En porsjon av Bærclafoutis med crème fraîche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
